中证网讯，全聚德旗下品牌丰泽园推出的首家“新中式”直营店将于春节前正式营业，是丰泽园品牌在北京地区的第二家直营门店。 据了解，该店在装修风格上主打年轻时尚风，将传统中式风与现代流行元素相结合。在食材和烹饪方法上，该店借鉴川菜、粤菜技法，并与鲁菜的理念相融合。 据全聚德相关负责人介绍，在全聚德集团守正创新的战略指引下，全聚德开展了一系列的年轻化创新举措工作，包括推出升级项目“中华一绝”餐厅、以北京四合院聚落为灵感打造“空中四合院”、打造北京首家“宫囍”主题联名餐厅等。