12月6日，芬美意宣布火龙果为2023年度风味，以反映消费者对大胆出位的新原料和新风味的渴望。芬美意食用风味部门临时总裁Maurizio Clementi表示：“这是我们第11年推出年度风味，也是我们的客户每年颇为期待的盛事。象征着大胆与活力的火龙果是我们开启风味变革之年的理想之选。我们的消费者洞察团队经过深入调查后发现，人们的饮食选择趋于健康和可持续发展，同时对口味的期望也在不断提高。基于对天然原料和消费趋势的深刻理解，我们决定选择一种二者兼顾的年度风味。”