近日，欧盟委员会发布了由宜瑞安子公司PureCircle通过生物转化生产的甜菊糖苷系列——Reb D、Reb M 和 Reb AM的规范。

据了解，自然来源的甜菊糖苷在甜叶菊幼苗到成熟植株的整个生长过程中产生的。通过在纯化的甜叶菊叶提取物（Reb A）中添加酶，可以获得与植物自然成熟获得的Reb M一样的Reb M。PureCircle通过生物转化技术可以生产更多的Reb M，提高成本效益，能让各种规模的食品和饮料制造商都能负担得起该产品。

随着消费者健康意识不断增强，对天然健康甜味剂的推崇也将使甜菊糖市场将进一步扩大。原文链接