据外媒TechCrunch报道，瑞士食品技术初创Cultivated Biosciences近期宣布筹集150万美元的pre-seed轮融资，由瑞士Wingman Ventures领投，Big Idea Ventures、Blue Horizon、Proveg International等跟投。Cultivated Biosciences专注于乳制品，利用无转基因酵母发酵过程生产人造的、高脂肪含量的“奶油”。该公司由Tomas Turner和Dimitri Zogg于2021年在苏黎世联合创办，从事可持续食品行业，致力于减少人类对动物肉和奶类的依赖性。原文链接