8月19日，义利推出京式月饼：自来红、自来白。做自来红用的材料，是按照一定的配比，用上好的香油和面做成皮，用白糖、成块儿的冰糖渣、青丝、红丝、核桃仁儿、瓜子仁儿和成馅儿。义利的自来红不但用料要讲究，而且烤炙火候更讲究，号称“三分捏，七分火候”。要做到不糊不生，色泽均匀，色香味俱佳，那是门手艺。和自来红配对儿的还有一种月饼，叫自来白。猛一看，个头儿、形状和自来红完全一致，只是颜色不同。而实际上，二者的制作方法和馅料也有所不同。义利的自来白内馅儿没有白芸豆和白芝麻，换成了山楂糕和糖桂花。且义利自来红、自来白礼盒包装依旧沿用传统，采用古朴大方设计，顾客购买时一目了解，送礼更是简洁大方，体现了“礼轻人意重”。原文链接