10 月 12 日，全球配料巨头泰莱 Tate & Lyle 与 BioHarvest Sciences 对外公布合作里程碑：BioHarvest 的植物细胞培养 Botanical Synthesis 平台已成功产出目标植物甜味分子。双方 2024 年末启动合作，今年 5 月扩大项目范围至多款甜味分子。该技术摆脱传统农业萃取，有望提升供应稳定性、减少资源消耗，面向减糖 / 无糖食品饮料市场；目前仅完成实验室产出，尚未披露成分、产率、商业化时间表。（来源：FoodBev Media）原文链接
10 月 12 日食品新闻社消息，日本 meito（名糖产业）在今年秋冬全面刷新袋装粉末饮品「チャイ（香料奶茶）」，该产品由原有 “玛萨拉香料奶茶” 改版而来，优化风味、调整定价、更新包装。产品为醇厚奶茶基底，重新平衡生姜、肉桂、小豆蔻等多种香料配比。规格 130g，建议零售价 400 日元。借日本市场对香料奶茶认知度提升，进一步拓宽购买客群，强化秋冬销售。（来源：食品新闻 ）
