10月11日，市场监管总局研究起草的《中华人民共和国食品安全法（修订草案征求意见稿）》向社会公开征求意见。修订内容包括五个方面：压实主体责任，要求食品生产经营企业、网络食品交易平台按规定配备食品安全总监、食品安全员，设立邮政快递实名收寄、收寄验视、过机安检制度；加强重点领域监管，增设"学校食品安全"专节确立校长（园长）负责制，增设"网络食品经营"专节，明确平台、直播间运营者等主体责任；优化食品安全管理制度，将婴幼儿辅助食品纳入特殊食品监管；强化智慧监管，推动"互联网+人工智能"监管应用，明确企业应在关键风险环节安装监控设备并实时接入监管部门信息系统；完善法律责任体系，落实"处罚到人"并实行食品安全信用管理制度。市场监管总局食品协调司负责人表示，针对"幽灵外卖"等问题，现行政策对"明厨亮灶"仅为鼓励倡导，将通过实施"互联网+明厨亮灶+AI监管"强化网络餐饮食品安全监管。（来源：北京商报）原文链接
近日，麒麟饮料宣布将于10月13日起发售「生茶 熟成」绿茶饮料新品，定位为继标准绿茶饮料、浓茶系之后的第三种选择。据介绍，新品部分采用「寝かせ仕込み茶葉」（沉睡陈化茶叶）——即茶叶在完成火入、切割等精制工序后低温存放半年至2年的茶菁，经2年半开发，强化绿茶的深层醇厚感与鲜味，口感柔和、有深度，区别于传统浓茶的苦涩；包装采用绿茶市场少见的浓蓝色基底，搭配"熟成"字样与金色水滴图标。目前，新品将于10月13日起发售。（来源：麒麟饮料）
