近日，亿滋国际联合Mintel和Black Swan Data发布《2026 State of Snacking》报告，调研覆盖全球13个以上市场。报告显示，随着饮食方式更加灵活，零食正在从餐间消费逐渐进入正餐场景。2025年，41%的美国零食消费者会用零食代替常规正餐，较2019年的约20%接近翻倍。类似趋势也出现在其他市场。澳大利亚44%的零食消费者每周至少一次以零食代替正餐，印度这一比例为22%；德国Z世代中，56%的早餐消费者会选择在上午分多次吃零食，而非吃一顿完整早餐。与此同时，消费者对零食的营养需求也在提升，高蛋白、高纤维等成为重要选择因素。例如，美国41%的能量棒消费者曾因高蛋白购买新品，32%因高纤维购买新品；巴西46%的零食消费者对能够增加日常蛋白质摄入的零食感兴趣。（来源：亿滋国际）
