7月8日，利乐公司宣布推出其首款工业生物反应器，旨在实现可扩展的发酵，同时降低运营成本。利乐新型 Tetra Pak Bioreactor RF 可实现更快的启动速度，并可降低从试点到全面生产的运营成本高达 12%。此次发布是在 Tetra Pak于 2025 年 12 月收购 Bioreactors.net之后进行的。这标志着该公司在扩大其工业发酵和新型食品生产产品组合方面迈出了重要一步。
现代发酵方法——利用酵母、真菌和细菌等微生物将原材料转化为新的食品配料——已成为食品行业确保供应链和实现配料来源多样化的重要组成部分。利乐公司表示，随着生产商从试点测试转向工业规模生产，企业需要价格合理的系统，这些系统能够提供稳定的性能，同时减少运营负担和变异性。
这款新型生物反应器旨在维持稳定的反应条件，同时为操作人员提供可操作的工艺信息。利乐公司表示，与传统的工业生物反应器相比，这些特性可以帮助降低高达 8% 的投资成本。（来源：Foodbev）原文链接