近日，水资源再利用技术公司Epic Cleantec日前推出两款用回收废水酿造的啤酒“Shower Hour IPA“”和“Laundry Club Kölsch”，该公司称这是可持续饮料生产的突破性时刻。这两款商用啤酒的酿造水源自淋浴和洗衣系统的废水，经过了高度净化处理。Shower Hour IPA和 Laundry Club Kölsch是与加州圣卡洛斯的酿酒公司Devil's Canyon Brewing Company合作开发的，这标志着美国首次大规模推出直接采用建筑回收废水酿造的啤酒。这些建筑均配备了Epic的先进水循环系统。
Epic联合创始人兼首席执行官Aaron Tartakovsky表示。“随着全球水资源和基础设施挑战日益严峻，建筑持续浪费大量具有巨大再利用潜力的优质水源。通过推出Shower Hour IPA和Laundry Club Kölsch，我们希望以一种轻松有趣的方式，让人们以全新的视角看待再生水。”（来源：FoodBev Media）原文链接