8月14日，据媒体报道，Icon Foods宣布推出FibRefine PD，这是一款清洁标签级的葡聚糖产品，属于多功能、低热量的可溶性纤维产品。该产品的纤维含量高达90%以上，甜度低且热稳定性高，有助于减少糖分、增加体积并改善口感。该公司表示，FibRefine PD是以微量山梨糖醇和柠檬酸作为稳定剂，将葡萄糖经受控聚合反应合成的葡聚糖。FibRefine PD既能助力减糖，又能解决质地问题，可应用于饮料、能量棒、烘焙食品和糖果等多种产品中。据该公司称，该产品还可能有助于肠道健康，因为它是一种可溶性、不可消化的碳水化合物，在小肠中可能不会被酶分解，而是会到达结肠。（来源：Food Business News）原文链接
8月14日，据媒体报道，科罗拉多州格里利讯——JBS美国公司宣布将收购爱荷华州安克尼一处18.6万平方英尺（约1.7万平方米）的生产设施，使其成为该国最大的即食培根和香肠工厂，其中包括在预制食品生产方面的投资 1 亿美元（折合人民币约7.18亿元）。该设施原由连锁超市Hy-Vee运营，预计2026年中期投产，全面投产后将新增400个岗位，并优先聘用前雇员。JBS CEO韦斯利・巴蒂斯塔表示，此举旨在拓展高附加值预制食品业务。安克尼工厂将与JBS在爱荷华州其他四家工厂（包括在建的佩里鲜香肠厂）形成供应链协同，后者将为该设施提供原料。近期，JBS还扩建了密苏里州莫伯利的培根厂，持续加码预制食品布局。（来源：Food Business News）
