7月24日，据媒体报道，英国创新型初创公司Modern Baker已成功在由影响力投资者网络 Adjuvo 领投的 A 轮融资中筹集 250 万英镑，该公司专注于重新定义超加工食品 (UPF)。这笔资金将支持该公司的使命，即通过提高超加工食品的营养密度，同时保持其口味和便利性，来改变人们对超加工食品的看法。Modern Baker 以其旗舰产品 Superloaf 而闻名，该产品被誉为“全球首款健康超加工食品”，由 Modern Baker 与 Hovis 合作开发，目前已在英国各大零售商（例如 M&S、Sainsbury's 和 Ocado）发售。（来源：FOODBEV）原文链接