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新消息
乳制品因含有丰富的优质乳蛋白而受到消费者喜爱，但大多数中国人有不同程度的乳糖不耐受，因此酸奶成为很多人的首选。过去超市的酸奶都是摆在冷藏柜里，最近一两年，以光明莫斯利安、伊利安慕希、蒙牛纯甄为代表的常
新浪微博
2015.02.07
随着生活质量的提高，购买年货尤其是食品的时候，已经不是只追求口感了，更多是要考虑其营养价值以及是否有利于健康。这时，凭借食品包装上的营养标签来选择，就很重要了。营养标签透露了食品营养成分信息和特性，包
陕西传媒网
2015.02.06
由于中国市场业绩大幅下滑，美国百胜全球餐饮集团2014年第四季度净亏损8600万美元，而2013年同期的净利润为3.21亿美元。百胜旗下拥有肯德基、必胜客和塔可钟等公司，中国是其最大的市场。百胜4日发布的财报显示，在截
经济参考报
2015.02.06
美国德州农工大学医学院健康科学中心学者研究发现，红葡萄酒中的一种化合物或许可以帮助预防年龄相关的记忆衰退。K.Shetty博士研究了白藜芦醇的潜在功效，这种化合物存在于红葡萄的皮、葡萄酒、花生和一些浆果里。白
中国葡萄酒资讯网
2015.02.06
一项最新研究显示，人类过度食用鲨鱼制品不仅对保护物种不利，还有可能损害健康。据澳洲新快报2月4日报道，刊登在《海洋污染通报》（MarinePollutionBulletin）上的一项研究显示，对捕于新州海边的30条乌锥齿鲨（dus
环球网
2015.02.06
1月29日，美国奶粉生产商美赞臣公布了2014年四季度及全年业绩，显示当年销售收入超过44亿美元，增长5%；其中亚洲地区的收入约22.78亿美元，增长也是5%。在发布有关数字，公司国际高层和华尔街分析师进行了讨论，下面
小食代
2015.02.06
这是一份来自尼尔森的报告，他们的数据说，从去年9月至今，以前一直狂涨的巧克力市场出现了消费下跌。报告称，2013年8月至2014年8月，全球巧克力消费增长2.3%，欧洲市场消费增长1.2%，美国市场消费增长2.8%，亚洲市场
好奇心日报
2015.02.06
咖啡渣一般是直接倒掉，最多用来吸味清新空气，还可以用来干吗？台湾兴采创始人陈国钦就将咖啡渣做成功能性布料，设计成精美的内衣以及绚烂的舞台效果，助力维多利亚的秘密品牌又一次成为全球最热的话题！世界上怕就
环球企业家
2015.02.06
中国乳业的发展现状是否正如王丁棉所说狼来了？如何看待巴氏奶的崛起对乳品行业的影响？近年来，最剧烈的奶业降价风波席卷中国，盈利水平降低、收益下滑，以及倒奶杀牛事件时有发生。另一方面，中国乳企在国外建牧场
《新食品·壹食》
2015.02.06
日前，味全为旗下高端奶品无调整鲜牛奶推出了以沪语为特色的系列广告。无调整的概念源于日本，酪农把早上挤出的生乳经过基本的杀菌灯工艺后就直接饮用。味全将成分无调整的行业术语，转化为广告语伐要搞，本来蛮好，
糖烟酒周刊食品版
2015.02.06
导语白云山大健康公司副总经理赵敏曾在第二届《定位理论新巅峰》中国峰会上表示，王老吉从品牌回归到现在，按快消品统计口径2013年150亿，2014年有可能超过200亿。不过，白云山董秘办回应称，凉茶的具体销量目前没有
食业家
2015.02.06
再有不到一个月就到了考验世间情侣感情的大日子情人节，各大甜食品牌都憋足劲想要在巧克力礼盒上玩出花样，就连像GUCCI（古驰）这样的意大利老牌奢侈品牌也每年都要在2月14日前后凑这份热闹，今年的礼盒将在1月25日～
什么值得买
2015.02.06
无腥鱼油研究表明，鱼中含有的-3脂肪酸有益于心脏和大脑的健康。食品制造商不断的开发一系列添加-3的食品和饮料，以增加产品附加值并对此日益受欢迎的成分加以利用。而问题是，提供-3脂肪酸的鱼油常会使食品和饮料带
foodaily翻译
2015.02.06
由于公众对加工工艺缺乏认识而对其公开抨击的次数和频率在不断增加，食品科学家和技术人员继续通过减少热量来保存食品和保护食品供应，以平息这场风暴。这些食品将供应给那些抱怨的消费者们，它们的显著特点是安全并
foodaily翻译
2015.02.06
2、责任生产什么是责任生产公平贸易认证。自由放牧场。草料饲养。有机认证。更多回收利用。可持续包装。当我们谈论责任生产时，我们指的是那些声称其生产过程具有可持续性或者生产过程更天然一些的产品。为什么要责任
foodaily翻译
2015.02.06
