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新消息
很激动，终于可以告诉你们，食品饮料创新品鉴（2016）活动报名开始啦！这是一场大型的行业沙龙，一场食品行业的创新盛宴！活动别具一格，浑身散发着创新灵感，2天时间里融合了海外新品展示、自由品鉴、现场制作、对
foodaily原创
2015.08.07
随着消费者对健康饮食关注度的逐渐提高，他们对天然食品和手工食品（Artisanal foods）的兴趣也越来越大。高水平的手工艺者可以通过使用最好的原料和古老的方法来制作原滋原味的食物。这种食物的滋味质量超越了大批量
foodaily翻译
2015.08.07
英国百货公司 Sefridges 联合伦敦动物学会（ZSL）推行的环保行动计划海洋计划（Project Ocean）已经进入到第五年。过去几年，Selfridges 在自己店铺、橱窗、网店上开设专区，用颇富创造力的方式做关于濒危鱼类、海洋
好奇心日报
2015.08.07
据日本 AFP 报道，日本最大的酒类生产商之一三得利（Suntory）宣布，计划把自家的威士忌送上太空，看看口感会有什么不一样。 参加实验的酒将在 8 月 16 日在日本鹿儿岛县种子岛宇宙中心发射的无人货运飞船鹳 5 号机，
好奇心日报
2015.08.07
像之前的鸡蛋一样，全脂乳的名声正在发生改变。事实上，虽然像Mayo Clinic这样的健康组织机构仍然推荐选择低脂或脱脂乳制品，他们认为这些产品能提供跟全脂乳制品一样的营养，但卡路里水平更低，饱和脂肪更少。只要看
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2015.08.07
随着烹饪节目秀的持续发展，观众们也希望在自己家里开始一场美食之旅，但是一系列食材的准备却非常麻烦并且价格昂贵。不光单单是消费者将钱花在了未用完而不能再用的食材上，而且食品杂货店也会出现食物浪费的情况，
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2015.08.07
创新，食品行业永不落幕的话题！作为一个立足国内，放眼全球，以驱动创新为己任的行业新媒体，foodaily一直在提供着丰富的高质量的海外新产品报道。如何将创新产品以更深入、更专业、更贴近商业化的形式呈现给用户？
foodaily原创
2015.08.06
创新，食品行业永不落幕的话题！作为一个立足国内，放眼全球，以驱动创新为己任的行业新媒体，foodaily一直在提供着丰富的高质量的海外新产品报道。如何将创新产品以更深入、更专业、更贴近商业化的形式呈现给用户？
foodaily原创
2015.08.06
在产品周期的开始，只是简单的将Nutrilac蛋白质原料加入到生产过程中，Nutrilac蛋白质可以防止随后的酸奶凝固，从而生产出一种清爽的液体酸奶饮料，其蛋白质水平上升到5%。凝固型酸奶在东南亚、中东特别普遍，欧洲的
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2015.08.06
棒状食品如今变得比以往任何时候都受欢迎，在某种程度上，这是由于消费者对零食的口感和便携性需求越来越高。随着吃零食的场合越来越多，棒状产品配方设计师们和消费者交流并预测消费者下一步需求的机会也就越来越多
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2015.08.06
欧洲食品安全管理局（European Food Safety Authority ，EFSA）已经得出结论，维生素E的现行每日推荐摄入量（RDA）应当由新定义的适宜摄入量（AI）所取代。EFSA已确定了维生素E，即生育酚的新水平，男性每日13mg，女
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2015.08.06
佛罗里达之味（Flavors of Florida）是一个依靠科学推动发展的盛产农产品、海产品和肉制品等产品的宝地。最近佛罗里达之味的标志物蓝莓出现在佛罗里达大学校长的办公大厦上，摆在突出而显眼的位置，不仅仅是因为它们
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2015.08.06
下面这件事看起来就像是个每日新闻事件：一个主流品牌餐饮商在介绍它是如何从其餐饮产品中去除人造配料，或者是它正在将合乎伦理规范的、采用更自然方式生产的蛋白如鸡蛋、海鲜、鸡肉、猪肉或牛肉原料用在其餐厅的菜
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2015.08.06
为规范保健食品标志管理，国家食品药品监管总局即日起就《保健食品标志管理办法（征求意见稿）》向社会公开征求意见。根据意见稿，保健食品标志应声明本品不能代替药物。意见稿明确了保健食品标志的概念，即用以表达
慧聪食品工业网
2015.08.06
数据显示：国内进口啤酒从2011年至2014年累计呈现426%的增速，其中2014年相对于2013年增长了86%。啤酒进口量从2011年的6.4万吨，增加到2014年的27万吨。与此相对的是2014年国内啤酒行业出现24以来首次销量下滑，整体
糖烟酒周刊食品版
2015.08.06
