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新消息
目前，抗菌包装的工艺仍存在技术难题，此外，也非常昂贵。《Packaging World》杂志投稿人，克莱姆森大学教授Kay Cooksey在最近的《Academic Angle》专栏中指出，抗菌包装的市场应用，需要将其质量从实验室层面上升到
foodaily
2016.03.16
Baker Perkins研发了一个用于3D果冻成型的技术。这对于快速增长的果冻市场来说，具有非常高的价值，也会带来非常高的盈利。成型技术，是目前唯一一种既能保证这种复杂造型产品的高产量，同时也能降低生产成本的方法，
foodaily
2016.03.16
有两个理由让食品厂商改变他们的产品包装：提高销售的策略，以及降低成本。然而，在这背后还有许多不为人知的秘密。多重感官组合领域的专家声称，包装的种类，以及包装的颜色和重量也是人们对于食品口味的看法的关键
foodaily
2016.03.16
当对食品进行油炸处理后，食品的微观结构出现了怎样的变化，不论从科学方法角度还是从数学模型角度上讲，都是一个非常复杂的问题。消费者希望产品既酥脆又美味。因此，食品科学家们试图更进一步了解食品在油炸过程中
foodaily
2016.03.16
本月初华润啤酒(00291.HK)宣布以16亿美元收购南非米勒所持华润雪花49%的股权后,中国啤酒市场将正式迎来华润雪花和百威英博的双雄对决。2015年年底,世界排名第一的啤酒厂商百威英博与世界排名第二的南非米勒达成1055亿
长江商报
2016.03.15
科学家在有关第六味觉中的最新发现脂肪味。这再次让公众意识到，在考虑如何进行食品加工和怎样吸引消费者的时候，调制食品的口味是既重要又复杂的。科学家在有关第六味觉中的最新发现脂肪味。这再次让公众意识到，在
荣格工业资源网
2016.03.14
这世上，有人贪恋酒精，有人难舍咖啡因，而如果两者皆好的话，一款咖啡味啤酒就最合适不过。日本咖啡品牌AnchorCoffee和啤酒品牌Sekinoichibrewery合作推出了一款咖啡味啤酒，它的包装设计由著名的设计工作室Nendo负
好奇心日报
2016.03.14
去年你为这个营销会心一笑过吗？在一年到头的大小节日里，3.14国际圆周率日（Day）大概是最geek的一个。传说在美国麻省理工学院的引领下，数学和理工系的年轻人流行在3月14日1点59分26秒背诵圆周率，组团吃派（Pie）
好奇心日报
2016.03.14
如果提起饮料行业的热门品类，相信很多人第一时间都会想到清淡饮料，海之言、水动乐、维动力国内外的食品饮料巨头近一两年来纷纷加码，将其迅速炒热。这不，现在连行业大佬娃哈哈也坐不住了。近日，在宗老板的关怀下
食品板
2016.03.14
风味瓶装水在中国的普及率低下，但行业玩家可通过更好地服务核心用户群体年轻女性来拓展销售，她们很多人由于风味瓶装水不够解渴而望而却步。对健康和提神的顾虑阻碍风味水的发展中国实际上是全球最大的瓶装水市场之
中国饮料行业网
2016.03.14
2016年3月11日，去年4月刚刚在中国上市的少儿果汁品牌果倍爽位于北京怀柔的生产基地传出捷报，其200ml产品的产量正式突破1亿袋。在近几年中国饮料行业整体增长遭遇瓶颈的环境下，果倍爽以少儿果汁市场为突破口，在上
饮料行业网
2016.03.14
雨润食品身上隐藏的债务可能难以如期兑付的风险再次出现。日前，雨润食品发布的公告显示，该公司旗下的核心子公司南京雨润在依时兑付2016年3月17日到期、本金额为5亿元人民币的第一期短期融资券到期本息方面存在不确
北京商报
2016.03.14
继男神苏敬轼之后，百胜集团的标志性人物、63岁的董事会主席戴维诺瓦克也在早前表明要退休。谁来接替戴维诺瓦克？3月9日，百胜集团一纸公告宣布，现年70岁的罗伯特D沃尔特（RobertD.Walter）被该公司董事会任命为非执
小食代
2016.03.14
随着消费潮流的转向以及监管政策逐步明朗，中国保健食品市场处处春雷涌动。继合生元（1112.HK）去年鲸吞澳大利亚最大的营养品公司SwisseWellness后，今天，汤臣倍健（300146）也公告牵手美国营养品巨头NBTY，跨出全球
小食代
2016.03.14
字典里对饮料二字是这样定义的--加工制造的供饮用的液体。与市面上或是透明无色或是五颜六色的饮料不同，诞生于美国、风靡整个欧美市场的的ALLFITO奥莎丽果黑水饮料将重新诠释饮料的定义。它是真正的纯黑色饮料，颜色
赛迪网
2016.03.14
