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新消息
近日，美国食品药品监督管理局（FDA）发布公告，确定了最新的预包装食品营养标签格式。这是美国经过两年多的征求意见、反复讨论等对营养标签所做的一次较大程度的修订。美国新的营养标签将反映最新的科学信息，包括饮
中国食品报
2016.05.30
乳业江湖关于复原乳的争议再起，已引发业内热议。最近一段时期，国内相关部委和地方食药监局纷纷展开对复原乳的监管行动，多地动刀复原乳。农业部配合食药总局于2015年2月开展了复原乳相关检查；组织2015年度复原乳风
食品观察家
2016.05.30
商品的特定品味和价值的特殊理解，体现了设计者的审美倾向，显示了设计者在形式处理上的创造性。现代消费者面对的不再是品种单一的商品，而是琳琅满目，甚至功能、效用相同的商品。这时，消费者如何选择和判断是目前
食品工业科技
2016.05.30
《全球乳制品市场近况与中国乳业发展》预计，乳制品企业的发展，不仅要做好基础饲养和产品质量把控，也取决于决策者、管理者的眼界。只有把握好政策与趋势的变化，紧跟时代步伐，才能与时俱进，实现更好的发展。近日
中国食品报
2016.05.30
吃这件事，除了会用到各种感官以外，也和我们的心智有关。食物学作家 Harold McGee食物好不好吃，与欢愉的感受有很密切的关联。这种欢愉的感受通常在最初那几口最为高涨，但是愈吃就会愈感乏味。可是换吃个不同的东西
余欲
2016.05.30
随着全球范围内健康营养趋势的日益升温，食物不耐受随之成为消费者面临的一大重要问题，继而为无乳糖食品尤其是无乳糖乳品带来了新的市场契机。2016年4月7-8日，在FOODAILY每日食品网主办的2016全球食品饮料创新品鉴
foodaily
2016.05.30
夏天来了，饮料商又开始活跃起来了。达能集团旗下的脉动前两天宣布，推出了专攻餐饮市场的产品，在它的微信公众号上，可以看到这两款新品： 330 ml 的喜汽和 400 ml 的吃货装。喜汽吃货装脉动和它以往产品不同的是，
好奇心日报
2016.05.30
爱吃咖喱吗？喜欢沙嗲牛肉吗？你可能不知道，这两样东西还有个共同点咖喱的颜色主要来自原料中的姜黄（turmeric），而传统马来美食沙嗲酱中，重要原料之一也是姜黄。这种姜科植物颜色鲜亮、气味浓烈，既可入药，也可
好奇心日报
2016.05.30
这是美国第一个通过农业部（CCOF）认证的有机快餐厅。最近，他们拿到了美国会员制超市好市多（Costco）创始人的投资。
好奇心日报
2016.05.30
中国消费者对高蛋白类产品的需求，液态蛋白饮品在中国的多维度表现，蛋白饮料未来的创新方向，以及创新案例……
Foodaily
2016.05.30
2015年，约有一半的美国人，或者说1亿5千万人每天都会饮用咖啡。因为消费广泛，咖啡成为一个可以推出新颖概念的完美品类。大量具有特殊营养价值的混搭咖啡的出现模糊了饮料的定义，无论是添加了脂肪，蛋白质，益生菌
foodaily
2016.05.30
受里约奥运会的启发，美国乳品公司Chobani新开发了三款酸奶口味，以庆祝该公司成为美国奥运代表团的赞助商。两款限量版的Chobani希腊酸奶，将低脂的希腊酸奶分别与巴西盛行的清甜番石榴、清爽夏日的西瓜风味结合在一
foodaily
2016.05.30
美国食品企业Snack Innovations推出第一款美国农业部有机认证的零食产品，隶属Awesome Organics品牌。Awesome Organics于5月底在芝加哥举办的甜品零食博览会上首次推出自己的产品，包括两个产品系列：This Popcorn i
foodaily
2016.05.30
欧洲食品安全局（EFSA）得出结论，人工合成的-胡萝卜素用于一到三岁儿童的特殊医用目的食品（FSMP）中是安全的。目前欧盟规定任何婴幼儿食品中均禁用色素，包括这些规定的医用食品。然而，贸易集团Specialised Nutri
foodaily
2016.05.30
调味茶主要以红茶为主要原料，红茶的特色是带有厚度的甘甜和淡淡的焦糖香气，茶叶中再加入天然的水果或其他香料，称之为调味茶，也叫香薰茶或风味茶。近日，相关消息称娃哈哈欲推出茶咖Teaka调味茶饮料新品，主张咖啡
议食圈
2016.05.29
