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新消息
美国最知名的快餐连锁品牌麦当劳（McDonalds）、汉堡王（Burger King）、塔可钟（Taco Bell）可谓无所不在，过去几年，貌似一成不变的美国餐饮业也涌现了不少后起之秀，悄悄地改变着行业的格局。美国全国餐馆新闻 （
华丽志
2016.08.30
解口渴更解体渴！美国老牌运动饮料 佳得乐(Gatorade) 这句经典广告词早已深入人心，不止是在职业比赛中，即使业余选手们，在运动完之后，也会选择喝一瓶佳得乐补充能量。而近几年，一个名叫 Biosteel（百淬）的运动饮
华丽志
2016.08.30
从年初就传闻说要进入中国的星巴克旗下茶饮品牌 Teavana 终于来了。8 月 30 日，2 款由 Teavana 产品制作的冰摇茶饮品冰摇柚柚蜂蜜红茶和冰摇桃桃绿茶（或乌龙茶）正式上架了星巴克全国所有门店。和之前外界预测的一
好奇心日报
2016.08.30
先是全脂牛奶，接着是碳酸饮料，现在，美国人不欢迎的饮料名单上又多了一项浓缩橙汁。尼尔森的跟踪数据显示，自 2012 年至今，美国全品类橙汁的总销量下跌了 13%，其中冷冻浓橙汁贡献最大，在过去 4 年中下降了 39%。
好奇心日报
2016.08.30
Jesse 被认为是年轻人中的异类。他的中国朋友觉得，Jesse 的所有习惯都像极了家中的长辈：邀请人到家里做客，并给他们泡一壶中国茶，边喝茶边聊天。太奇怪了。 这些中国的年轻人觉得不可思议。26 岁的美国人 Jesse 喝
好奇心日报
2016.08.30
近日，雀巢集团发布了2016年中期业绩。财报数据显示，雀巢集团上半年营收为432亿瑞士法郎，内部经营销售增长3.5%，不及预期的3.7%；净利润为41亿瑞郎，低于2015年同期的45亿瑞郎，销售增速也放缓至2009年以来最低水平
进口食品在线
2016.08.30
消费者对于新鲜产品的喜爱带动了许多超市生产部门的发展。年销售约在610亿美金，平均年增长率4%，装满新鲜产品的购物筐要比不含新鲜产品的购物筐平均高出30$。这是位于弗吉尼亚阿林顿的食品市场机构(F.M.I)的一个产品
foodaily
2016.08.30
纵观6月下旬在纽约举办的美国夏季特色食品展，不难看出美国消费者对南瓜风味还真是情有独钟，包含南瓜籽和南瓜肉的甜味和风味产品在展会上大放异彩，引人眼球。1、Donsuemor推出了南瓜风味贝壳蛋糕特色焙烤食品的生产
foodaily
2016.08.30
Avure Technologies公司联合Institute for Food Safety and Health (IFSH)共同完成了对于椰子水中肉毒梭状芽孢杆菌C.botulinum潜在风险及危害的研究。研究结果将会与美国食品药品监督管理局（FDA）以及其他相关监管机
foodaily
2016.08.30
与专业的包装制造商Parkside合作后，Burtons Biscuits公司为新产品吉百利手指饼干设计了一种新型零食包装理念。这款snap-and-go的包装是由四块31g重的聚丙烯（PP）托盘和封口膜制作而成，旨在进入零食市场，为消费者
foodaily
2016.08.30
Borden Dairy的两种新产品，Lala Healthies Curb 和Lala 100 Calorie日前成功亮相，旨在扩大Lala的品牌知名度，拓宽抗饥饿型酸奶奶昔(yogurt Smoothie)的市场占有率。Lala Healthies Curb是Healthies 酸奶昔新产线下
foodaily
2016.08.30
功能性食品和饮料将会持续快速增长，因为消费者想要从这些产品身上获得更多的价值。今年年初，我的一位同事给了我一些建议，如何预测下一个主要的功能性配料趋势。他的建议包括，关注食品宏观发展趋势（包括清洁商
foodaily
2016.08.30
Chobani宣称，在过去的16个月内，该品牌在美国冷藏勺吃型酸奶中的市场份额正在稳固增长，从2015年2月的16.5%上升至2016年5月的20%，此项数据来自Nielsen。然而Yoplait品牌的持有者通用磨坊却承认对该品类的黯淡无光
foodaily
2016.08.30
最近一份研究显示，胶原蛋白肽膳食补充剂可能会改善脂肪组织的外观。该研究选用嘉利达公司的Verisol维丽素品牌配料。该研究发表于《Journal of Medicinal Food》杂志上，证实了特定的胶原蛋白肽有助于复原真皮层和皮
foodaily
2016.08.30
新加坡餐饮服务业掀起一股新的潮流：咸蛋黄 把鸡蛋放在酒里面浸几个星期，外部包裹盐泥，然后煮熟变硬，经过这样的处理后，鸡蛋呈现浓郁的蛋味和沙沙的口感，让消费者吃得停不下口。这种美食最先作为流沙包的馅料，
英敏特
2016.08.30
