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新消息
是的，全球的膨化烘焙食品还在增长。伦敦市场研究公司Technavio预测未来五年这个品类还会每年达到4.15%的复合增长率。饼干和膨化类食品主要得益于发展中国家的城市化以及人们日益繁忙的生活方式而继续发展。Technavi
食品板
2016.11.14
近日，在美国纳斯达克上市的圣元国际公布了2017财年二季度的成绩单，随即该公司的首席财务官和华尔街分析师召开了业绩会议。这也是圣元法国卡莱工厂9月28日举行开业典礼后，该公司的高层首度讲解业绩和最新的业务进展
小食代
2016.11.14
休闲零食是指人们在闲暇、休息时所吃的食品，虽很难定义但涵盖极广。近几年来，休闲零食也迎来了快速发展与升级革新。下面，我们可以从行业、渠道、消费、竞争这四个层面，来总结分析一下如今中国休闲零食行业面临的
食品工业科技
2016.11.14
未来我们将在广州、成都增设两家雀巢专业餐饮客户交流体验中心。昨天，雀巢专业餐饮大中华区副总裁黄行毅在上海出席雀巢盖世好茶争霸赛颁奖典礼活动时说，目前专业餐饮部门在雀巢大中华区的各个业务单元排在前五位，
小食代
2016.11.14
昨夜今晨，丹麦啤酒生产商嘉士伯公布了2016财年三季度业绩，随即公司的国际高管和分析师进行了会议。小编注意到，和之前几个季度不同，在谈及中国时关厂终于不再是主轴。那么，他们的新话题是啥呢？在会议一开始，嘉
小食代
2016.11.14
巴西私募3G资本又要蠢蠢欲动？昨日，巴西当地媒体称这个钟情于消费品行业的私募股权基金又在筹集巨资，可能会收购一家食品企业。受消息刺激，美国当地时间昨日下午，多个在纽交所上市的食品股大涨，其中亿滋国际又被
小食代
2016.11.14
什么东西，会比糖果更甜？能够列举出来的不是很多。但是许多具有创新精神的糖果制造商已经开始把糖果作为一种配料来使用，不论是用在其他糖果里还是零食里。有些人手里只有极为简单的巧克力片曲奇，他们证明了巧克
foodaily
2016.11.11
姜的抗氧化和抗炎的健康好处，已使其成为一个明星。根据美国植物学委员会的奥斯汀（Austin，TX）的年度HerbalGram美国草药膳食补充剂销售报告，在2013和2014年，姜黄作为天然和健康食品成份成为头号畅销的草药，单一
食品添加剂商业资讯
2016.11.11
欧睿国际最新数据显示，全球益生菌市场价值约400亿欧元，尽管益生菌补充剂上涨迅速，酸奶仍旧是作为输送益生菌的主要载体。欧睿国际健康事业部总监Ewa Hudson表示，酸奶大概大概占了整个益生菌销售的76%，发酵乳制品
美中健康产品协会
2016.11.11
近一个月，可口可乐不断对旗下超10亿美元的老品牌进行改良、推新，如雪碧、怡泉系列、美汁源等；而它的老对手百事可乐也没闲着，接二连三的放出产品规划和未来产品目标等消息。两位国际饮料巨头动作频频，它们在玩什
食品商
2016.11.11
研究者正在研发一种能够替代塑料制品的可食用牛奶蛋白材料，以运用到食品包装中。大多数食品是用塑料制品包装的，无法循环再生和进行生物降解。更糟糕的是，在某些情况下，塑料可能会浸出有害物质渗透到食品中。研究
foodaily
2016.11.11
曾经因为固有糖分过高而被妖魔化十多年的果蔬汁，如今随着能更大程度保留营养成分的微加工技术的发展进步而迎来了复兴时期。功能性成分、可口的混合风味、果汁作饮料成分这都更能吸引消费者再次品尝液化蔬果。从每件
foodaily
2016.11.11
2016最具消费潜力品种深度研讨会：姜黄素Consumer Insights：Curcumin Health2016年12月8-9日 上海 维也纳国际酒店主题：前瞻 聚焦 引导消费大会日程12月8日上午（姜黄素亮眼的健康功效新/深挖掘）演讲题目：全球姜
植提桥媒体
2016.11.11
明年，人们可能会在早餐的时候吃巧克力，午饭的时候吃沙丁鱼，晚饭的时候吃山羊肉。Sterling-Rice集团在最新发布的一份厨房趋势预测中描述了如上场景。Sterling-Rice集团厨房部门总监Liz Moskow认为，营养性、可持
foodaily
2016.11.11
美国农业部的研发人员日前选用牛奶蛋白质中的酪蛋白研发了一款可食用的生物可降解包装膜。这款全新的包装膜不同于传统的石油基膜。石油基包装膜不符合可持续发展原则，且不可降解，对环境有很大程度的危害，每年会
foodaily
2016.11.11
