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新消息
全球咖啡市场增长继续气势如虹，亚洲在其中发挥了关键性的作用。英敏特最新调查显示，五分之三增速最快的零售咖啡市场来自亚洲。印度尼西亚是全球增速最快的包装零售咖啡市场，五年来年均复合增长率达到19.6%，位居其
Mintel英敏特
2017.05.03
零食是生活的点缀，不过，消费者对营养价值的日益关注可能会减少他们纵情地吃较不健康零食的习惯，从此追捧起健康零食。英敏特最新报告《零食消费趋势中国2017》显示，四成（40%）中国消费者比半年前吃了更多的坚果，
Mintel英敏特
2017.05.03
什么是GI值?GI值即是血糖生成指数（Glycemic Index），是反映事物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况。可以看到，高GI的食物摄入后，在短时间之内血糖立即上升，而低GI食物摄入后，很长
TPM普若味可
2017.05.03
近期，伊利大洋洲生产基地这个名词频频亮相主流媒体，央视更是在一个月内两次对其做深入报道 先是今年3月25日，伊利集团在新西兰奥克兰举行了伊利大洋洲生产基地二期揭牌仪式，当时就引来了以央视为代表的国内主
新闻早餐
2017.05.03
本文为董笑晨原创，版权归中粮营养健康研究院消费者与市场中心所有，如需转载请与我们联系。近些年，随着膳食生活不合理和营养不平衡现象的增加，糖尿病、肥胖症、心血管病、脚气等慢性病的发病率逐年增高，已对我国
消费者之声
2017.05.03
可口可乐旗下的超滤优质牛奶品牌fairlife近日推出了一款儿童牛奶系列Superkids，有白牛奶和巧克力牛奶两种口味。Fairlife使用了一项专利冷过滤工艺，可以将牛奶中的成分先分开，然后再将它们重新整合在一起，提升蛋白
foodaily
2017.05.03
有研究表明，亚洲消费者比西方消费者更关注营养健康膳食一项关于膳食营养观念的调研称：与西方消费者相比，亚洲消费者对健康膳食更感兴趣。研究人员对600个亚洲消费者和700个来自西半球，澳大利亚和新西兰的消费者进
foodaily
2017.05.03
'Prime Lyfe 175A'一种高蛋白酵母提味料拉勒曼德公司宣称其开发出一款独特的酵母提取物Prim Lyfe 175A，可以为植食性替代物增添肉味和肉类清汤的风味。Prime Lyfe 175A 是第一款含70%蛋白质的酵母提取物。拉勒曼德销
foodaily
2017.05.03
最近，通用磨坊公司研发了一款用香滑坚果酱搭配酥脆全谷燕麦和坚果的诱人零食Nature Valley 格兰诺拉杯。先期推出花生酱巧克力和杏仁酱巧克力两种口味。通用磨坊高级研究员Roy Bechtold 表示，该产品的研发理念基于消
foodaily
2017.05.03
专注做点东西，至少对得起光阴。可食用水包眼看夏天就来了，夏天最常见的一幅场景，便是街上人手一瓶饮料或矿泉水，虽然降暑解渴，但喝完制造的塑料垃圾却非常不环保。据统计，单单美国，每年就要使用350亿个塑料瓶，
首席品牌官
2017.05.03
我国全谷物食品市场与产品分析全谷物食品市场的崛起已经形成了一股势不可挡的健康潮流。自2000年以来，全谷物食品的市场发展趋势十分强劲，新产品数量急剧增长。根据英敏特的统计，2016年全球约有7533种全谷物食品进
消费者之声
2017.05.03
4月25日，国家食药监总局集中发布了一批流传甚广、经专家确认的食品谣言，希望公众在遇到类似传言时，不信谣、不传谣，提高对食品谣言的辨识能力。谣言一猪肉钩虫水煮不烂2013年9月，广西龙胜地区一条猪肉长钩虫，水
凤凰网
2017.05.03
近日特殊食品注册管理司已经成立！业内人士预计的特殊医学用途配方食品百亿级市场闸门进一步打开！特医食品采用注册制背后是怎样的考量和博弈？业内专家称，新的司成立后，并非企业马上就能启动申请注册，还有诸多配
营养科技
2017.05.03
进入21世纪的第二个十年以来，不论是全球，还是中国，乳业一直是迅猛发展的一个行业。功能性牛奶、饮用型酸奶、植物乳及植物蛋白发酵酸奶、零食化奶酪制品等都在以多样化的消费定位、产品形式和风味口感冲击着原有的
foodaily
2017.05.03
2017年4月12-13日上海宝华万豪酒店令人期待的2017全球食品饮料创新品鉴（FBIC）圆满落幕！一样熟悉的场地，不一样的欢聚主题同样是关注着产品和创新526名来自食品饮料行业的精英们欢聚，与创新共舞！开场时，Foodail
foodaily
2017.05.03
