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新消息
全球领先的消费者市场研究机构凯度消费者指数最新研究表明，截至2017年10月6日的52周，21家快速消费品企业拥有过亿购买城市家庭，其中宝洁，伊利和蒙牛的购买家庭数量超过1.5亿，居于领先的位置。这三家公司的城市家庭渗透率分别达到92.8%，89.6%和88.1%。从消费者规模的增长率来看，农夫山泉、海天和伊利是年度增长率最高的三家企业。
凯度消费者指数
2017.11.29
乳清是豆腐生产中的一种副产品。如果未经处理而作为废物丢弃，会增加环境污染，因为其中的蛋白质和可溶性糖会消耗水中的氧气，污染下水道。最近，新加坡国立大学（National University of Singapore）Liu Shao Qua
中外葡萄与葡萄酒
2017.11.29
法国食品巨头达能集团此前公布了2017年第三季度财报，小食代留意到，期间该公司透露中国在奶粉业务上的增幅超过了50%，这着实引起了外界的兴趣。据了解，在面向投资者和分析师举行的业绩说明会上，达能首席财务官C
小食代
2017.11.29
技术革新和消费者的“善变”正在对这个本就复杂的食品世界进行由内而外的全方位改造。面对这种变化，品牌和企业又该何去何从?
作为一家知名企业的掌门人，金宝汤公司的总裁兼CEO Denise Morrison女士希望自己可以带领公司成为行业的弄潮儿、而不仅仅是潮流的追赶者。面对如今的行业变化，她认为，企业应该转变观念，未来的食品必须以人为根本，以设计为中心，以未来为导向，以技术为驱动。
2017.11.29
秉承着“捕获创新，赢领未来（Capture Innovation Beyond the Future）”的愿景，第四届的全球食品&饮料创新品鉴FBIC（Global Food & Beverage Innovation Collections）将于2018年3月25日-27日在上海举办！
Foodaily每日食品
2017.11.29
秉承着“捕获创新，赢领未来（Capture Innovation Beyond the Future）”的愿景，第四届的全球食品&饮料创新品鉴FBIC（Global Food & Beverage Innovation Collections）将于2018年3月25日-27日在上海举办！
Foodaily每日食品
2017.11.29
《老罗看茶》专栏的第3期，来自罗军在2017年中国茶叶科技年会上的演讲从发生学角度探讨未来人类还喝茶吗。这里先分享今天篇这一部分。听他谈谈茶的属性、健康认知以及在注意力经济的时代，应该如何抓住品质和便利的机
咖门
2017.11.28
根据 Food Ingredients First 今年的统计，全球已经有将近四亿的素食主义者（vegetarians），他们从日常生活中践行着素食主义饮食文化。与此同时，也有越来越多的人加入到了弹性素食（flexitarian）的行列，他们坚持茹素，偶尔也会因为环境或个人原因吃肉。
Archex
2017.11.27
从运动饮料到冷泡茶，到低热量葡萄酒，饮料公司在这个秋冬季节里推出了更多更闪亮的新品，不仅带给消费者满满的收获感，也通过产品折射出当前饮料市场的主流趋势。今天，就一起来看看可口可乐、立顿、雀巢等公司推出了哪些新概念产品…
Foodaily每日食品
2017.11.27
人们常常想着在一个地方吃遍各地美食。于是在日本，以东日本的美味当地产品「のもの」为基础，用各地食材设计的「おやつTIMES」（OYATSU TIMES）系列零食应运而生，获得了广泛的好评。
Foodaily每日食品
2017.11.27
随着消费水平的提升，绿色、健康的零食已然成为消费需求的一部分，普遍被大家多接受。而每日坚果作为绿色、健康休闲零食的典型代表，受到了很大的关注度，包括线下零食以及天猫等电商平台。一系列变化，正在反映出零
深几度
2017.11.27
肯德基又作妖了，推出一款能够屏蔽互联网的帐篷，价格竟然要1万美金，快让我算算能吃多少个鸡腿？据每日邮报的报道，肯德基正在网上销售一款名为互联网逃生舱（ Internet Escape Pod）的帐篷，该敞篷的神奇之处在于由
36氪
2017.11.27
近日，蒙牛雅士利旗下首款婴幼儿羊奶粉朵拉小羊正式登陆全国各母婴渠道。据了解，朵拉小羊从澳大利亚 Camperdown Powder 工厂原罐原装进口，生产及罐装全程来自澳大利亚本地，生产方式追求天然。官方资料显示，朵拉
新乳业
2017.11.27
早前，香港《南华早报》有报道称：中国内地的单身人口总数已超俄罗斯（2016年1.443亿 ）与英国人口（6564万）的总和，达到2亿之巨。很显然，独食者正演变成一个普遍趋势。为了迎合这种趋势，越来越多的餐厅为独食者
餐饮界
2017.11.27
导语：如果去农场，你会想去传统意义的农家乐就餐，还是在有情调又足够田园风的餐厅吃饭，我想，大多数的都市人都会选择后者。在国外，有一些农场，就将农场和餐厅无缝地结合到一起，特色十足，赏心悦目。「美国蓝
神农岛
2017.11.27
