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新消息
为什么麦当劳的汉堡总是推出新品，而薯条鸡翅却很少上新？这个问题是去年我和一位做餐饮的朋友聊天时他提出来的。其实普通人很少会特意留心这个现象，但是事实上确实是如此。稍加关注就会发现，麦当劳、肯德基等快餐
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2019.01.27
▲资深行业专家 张祖军庶正康讯12月2日至5日主办的「2018营养健康产业市场年会」上各路高手从投资、监管、消费、研发、生产、渠道等多个视角为行业未来出谋献计！本期为资深行业专家张祖军的演讲实录 ( 有删节 ) 。各
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2019.01.27
从网红到独角兽，喜茶用过去一年时间完成华丽转身。但这一切究竟是如何发生的？核心导读：1.从珠三角到全国，喜茶开店逻辑背后的思考是什么？2.作为新式茶饮独角兽，喜茶的2018年有哪些关键节点？3.新茶饮竞争激烈，
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2019.01.27
本文为欧睿简报2019年乳品行业9大趋势内容的摘译。植物蛋白饮料2.0版关键词：新代乳原料、益生菌与无乳制品、无处不在的燕麦、满足乳品的味道和质地纯素食主义被部分人称为是21世纪最大的生活方式运动。植物成分不再
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2019.01.27
近日，全球最大的企业增长咨询公司弗瑞斯特沙利文（Frost Sullivan）发布了《中国速冻食品行业概览》（以下简称报告）。报告显示，中国速冻食品市场规模从2013年的828.0亿元上升至2017年的1235.0亿元，年复合增长率
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2019.01.25
划重点： 1. 雀巢成立于1867年，如今已经走过150年的历史。2018财年，老字号雀巢的营收达到人民币6201亿元，相当于阿里+腾讯+百度+茅台+网易+携程+今日头条这7家公司2017年营收的总和。2. 雀巢的发展总体上可以分成两
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2019.01.25
在获得首轮融资800万欧元之后，历时六个月，初创公司82 Labs的第一个防宿醉产品Morning Recovery终于在零售端开售。Morning Recovery是一款3.4 oz的醒酒饮品，主要用于缓和酒后不适。这款产品由知名电动汽车公司Tesl
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2019.01.25
作为全球两大饮料巨头，可口可乐和百事已经上演了一百多年的爱恨纠葛，随着碳酸糖水越来越不好卖，两家的生意也发生了一些微妙的变化。我们发现，前一百年一直处于追赶位置的百事，在营收规模上已经把可口可乐远远甩
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2019.01.24
寒冷的冬天，除了把自己裹得暖暖的，还可以吃一个辣味冰淇淋啊~辣味带来的类似灼烧的刺激感总能让人欲罢不能，原产于拉丁美洲热带地区的辣椒从墨西哥传播至中国到如今广泛种植，越来越多的消费者更愿意品尝辣味甚至变
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2019.01.24
如果说，2012年至2016年，是我国的电商零售迅猛发展的阶段，那么从2016年开始，各大电商平台纷纷转战线下的市场，一些新电商也依靠着线下零售另辟蹊径。第一财经商业数据中心（CBNData）发布的《2017线下零售新生态报
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2019.01.23
春节将至，免不了要给亲朋好友送点年货，但送什么往往难住不少人。传统的礼盒都大相径庭，早就审美疲劳了。雀巢徐福记旗下这个叫自然食客的健康零食品牌，却别出心裁，把祝福包进红包，给大家提供了一种拜年新选择。
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2019.01.23
近几年，植物代乳产品大放异彩，不断抢占乳品市场，传统乳制品开始逐渐被边缘化，乳品行业开始陷入一种尴尬的境地。而近来，消费者开始对高蛋白产品产生兴趣，对脂肪也不再避而远之，因此乳品行业希望能够借此机会加
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2019.01.23
在薄荷糖、风味咀嚼片和巧克力的多重夹击下，口香糖面临着巨大的市场挑战。经历了长达10年的市场不景气，口香糖市场终于开始了缓慢而稳定的复苏。
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2019.01.23
消费者健康意识的不断增强，对于健康产品的选择使得食品行业加速迭代，低糖、低热量的功能型健康食品已成为当今市场主流。软饮料行业近年来的发展也顺应了这一趋势，减糖、降低酒精含量等措施进一步完善了功能型饮料
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2019.01.23
▲连咖啡联合创始人：张洪基从代购星巴克起家，到获得1.58亿元融资，连咖啡用一套社交逻辑重新定义了咖啡。比如，把买咖啡和喝咖啡分开；比如，让一个不喝咖啡的人，消耗100杯；比如，完成一个重大的目标，实现不是星
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2019.01.23
