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新消息
在2019年6月18日，阿里CEO张勇宣布，盒马升级为独立事业群，侯毅继续担任盒马总裁。升级独立事业群，无疑是集团给与盒马团队和侯毅工作的肯定。要了解阿里新零售的样本，了解其负责人侯毅的风格和思考方式必不可少。
晚点LatePost
2019.08.17
一个大型复杂系统是如何诞生、建造、运行并自我生长。文 | 张珺编辑 | 宋玮10年，外卖系统已锻造成全球最宏伟的人机游戏体之一。它横亘2000座城池，数百万人超长待机等待任务；其颗粒度极其细微，每位玩家都需钻进城
晚点LatePost
2019.08.17
-干杯！ -等等，这是精酿吗？图 / unsplash喝一小杯啤酒就几十块起步，对大多数人来说，如果只是想解渴消暑的话，这钱拿去喝肥宅水更实惠。2019年是精酿元年?继咖啡之后，啤酒的市场格局似乎也要迎来一波资本的暗涌。
新周刊
2019.08.17
平时会有不少朋友问我，有什么好喝又方便的咖啡产品？就算出门在外，也能做得像咖啡馆一样好喝？仔细想想，如果综合考虑风味、便捷性和性价比三个因素的话，能挑到一款好产品，那还真是咖啡星人的福音。最近，收到一
岙庐
2019.08.17
文：Yolanda Li来源：Foodaily每日食品网（ID：foodaily）根据Comax Trend Flavour Predictions报告，消费者正在寻找有趣、新鲜、加入了一些惊喜元素的混合口味，并且越来越多的消费者希望得到清洁标签的产品。与此同
Foodaily每日食品
2019.08.16
在垂直细分和创新中，吃货的力量越来越可观了，比如2018年吃出4000亿的小龙虾，比如450亿规模的人造肉，还比如近5800亿元的火锅，也包括眼下已经开始市场角逐的月饼休闲食品市场。众所周知，月饼作为中国传统糕点中延
新食品评介
2019.08.16
Beyond Meat上市打响人造肉之战，以奇亚籽、藜麦为代表的超级食物热度不减，低GI、生酮代餐等新概念频出食品创新极度多样化的今天，吃吃喝喝这件事正变得前所未有地丰富。人造肉和植物奶之后，什么是包装食品的下一站
华映资本
2019.08.16
截至7月31日，2019年国内餐饮行业共发生融资事件47起，同比下降9.6%，融资总额约66.16亿元，同比上升16.44%。茶/咖行业仍受资本青睐，融资总额同比增长32%。快餐小吃、餐饮服务行业融资规模明显下滑。文/王鹏 亿欧专
亿欧
2019.08.16
传统零食行业看不明白会员这个生意，但这里面还有新机会。天下网商记者 王金成2018年，三只松鼠在天猫旗舰店推出了一款高价坚果小瓶果，这是一款专门为白领女性打造的产品。为了突出产品的品质感、使其符合白领的生活
天下网商
2019.08.16
如何判断某一个品类是否到了风口期呢？专注于网红爆款产品开发/品牌孵化和投资的刘祺给出一个观点，首先要让品类在市场中自然发展，不能刻意去推，一旦这个品类有了数量可观的散户（个人创业者）进入，再发展到集团军
筷玩思维
2019.08.16
近年来，迷迭香因其良好的抗氧化性能备受消费者青睐。作为一种天然抗氧化剂，迷迭香提取物在全球市场的增速很快。Future Market Insights市场数据显示，2017年，全球迷迭香提取物市场规模超6.6亿美元。预计2027年底，
植提桥
2019.08.16
美国最大肉类加工商泰森食品公司（Tyson Foods Inc ）位于堪萨斯州霍尔科姆的牛肉加工厂在8月9日晚间发生毁灭性火灾，造成重大损失，该工厂约3800名工人也将暂时失去工作。泰森食品发言人Worth Sparkman表示，工厂将
澎湃新闻
2019.08.16
喜茶一直不缺钱，资本对其的渗透更多是在战略层面。喜茶又融资了？一个月前，《财经》报道称，喜茶即将close一轮新融资， 腾讯、红杉领投，估值达90亿人民币。彼时，有记者去向喜茶的B轮投资人朱拥华求证，对方回应快
投中网
2019.08.16
本次A轮融资由挑战者资本领投，光大控股新经济跟投，据悉本轮融资资金将用于全新产品线研发、现有产品的渠道拓展以及市场推广。投资界（微信ID：pedaily2012）8月9日消息，近日，光大控股新经济完成对创新糖果消费品
投资界
2019.08.16
人造肉第一股Beyond Meat三个月前正式登陆纳斯达克，上市首日大涨 163%。从那天起，这个陌生行业突然火了。时至今日，人造培根人造牛排等话题还是会经常出现在公众视野中。研究机构数据显示，未来10年，人造肉行业的
铅笔道
2019.08.16
