虽然离春节还有一段时间，但凉茶行业春节营销战已然打响。12月14日，仙桃加多宝饮料有限公司开工仪式在仙桃举行，业内分析认为，这是加多宝在抢先布局，助力2016年销售开门红。仙桃工厂是加多宝最大的瓶装生产基地，

近期，随着达利食品集团（以下简称达利）成功上市(港股代码03799），达利再度成为食品行业圈内热议的话题。在食品行业，达利因善于推新品、缔造品牌成为业内推崇的大佬，而这次达利园菓真面包的推出，对刚刚上市的达

短短十五年内风靡全球的饮品功能性饮料自2000年以来，功能性饮料成为风靡于欧美和日本等发达国家的一种健康功能饮品。健康是消费者的最大诉求，维生素、矿物质、天然咖啡因、植物提取物、不含防腐剂、天然、有机、低

蒙牛股东之一、总部位于丹麦的乳业巨头爱氏晨曦近日对外公布了它面向2020年的全球最新发展战略。该公司表示，预期在未来的五年里将会获得更多的原料奶，而这将促进其全球的总体增长，同时也为其12700个牧场主创造了丰

随着洋奶粉美素佳儿在中国内地的业务得到大幅扩展，其母公司荷兰皇家菲仕兰也有了新的动作。据小食代了解，该公司日前已经在内部下发通知，正式明确将进行架构调整。一位熟悉情况的消息人士对小食代透露，从明年1月1

发酵饮料所谓发酵饮料，是指发酵原料（蜂蜜、水果、奶粉、植物等）经酵母菌、乳酸菌或国家允许使用的菌种发酵后调制而成的产品。从整体来说，发酵饮料并不是一类新产品，而是一个概念集群，早些年的果醋饮料和格瓦斯

这些产品早前以自立袋包装售卖。但是，沃尔格林（Walgreens）公司希望能有一款具有差异性、提升性、以及给产品线带来改变的包装。因此，沃尔格林请Berlin Packaging的Studio One工作室设计了一款刚性容器。该包装设计

虽然研究证据还不够详实，但是佩鲁贾大学的科学家推测，巧克力可能可以促进怀孕女性的健康。意大利研究人员称，适量的巧克力摄入，可以帮助准妈妈们和他们的胎儿减少应激，并提供抗氧化功效，避免生殖系统疾病和孕期

日前，意大利研究人员开发出一款功能性意大利面，该产品富含多酚类物质，并且加入了凝结芽孢杆菌。根据《谷物科学杂志》上发表的文章显示，在意大利面制作和烹饪的过程中，益生菌仍然可以存活。每100克的意大利面中约

无论是取代传统配料、清洁标签或消除转基因生物，新兴配料以及一些我们在相当长一段时间里没有在食品中看到的古老产品满足了更健康食品和饮料的需要。食品加工商正在试验和商业化以植物蛋白如微藻、古老谷物、姜黄、

煮菜、下面或者炖肉都可能会用到焯水这道工序，OBoil 是一款下开口的焯水锅，其内胆方便你将水都漏净后快速把食材盛出来，硅胶材质的捏把防烫防热，操作安全，称得上是一顿美味佳肴必备厨具。

童启华差不多是在六年前下决心做包子的。2009 年的一天，他跑去工商局注册，说自己要开家包子店。你说什么？对方连问了几声。我说，我会做得认真点。童启华坐在杭州文二路的一栋写字楼里接受我们的采访，他创立了

如果要用几个关键词来盘点2015年的中国食品行业，那么，IPO一定是其中很重要的一个。因为，无论从数量、成色，还是从对细分产业的影响来讲，2015年的这一波IPO热潮都让食品人感受到了前所未有的冲击。经过筛选，我们

全球速食行业领导品牌KahalaBrands连同其附属公司于12月14日宣布，将收购总部位于美国加利福尼亚州的一流冻酸奶（frozenyogurt）品牌Pinkberry，本次交易的财务数据暂未披露。Pinkberry拥有庞大的粉丝群，无数学生、

12月，寒风呼呼地吹，但北京冬季的第一茬草莓熟啦！看着鲜艳欲滴的草莓，松鼠君口水都要流出来了！一般露天生长的草莓都是在五月份成熟，然而近些年来流行冬天吃草莓，对于这些反季草莓大家都有许多疑问。松鼠君今天