02月
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ADM 将销售合作伙伴开发的针对睡眠、压力的后生元
9个月前
近日， ADM 宣布将营销和销售由日本公司 Asahi Group 创造的一种针对睡眠、压力和情绪的后生元成分。ADM 将从 3 月开始在北美、欧洲和亚洲分销该产品。该成分 Lactobacillus gasseri 是通过对乳酸菌的多年研究开发的。据 ADM 称，它的好处得到了八项临床试验的支持。后生元将用于各种应用，包括功能性食品、饮料和补充剂。（来源：fooddive）原文链接
雀巢携创新成果亮相2025博鳌健康食品科学大会
9个月前
2025博鳌健康食品科学大会暨博览会（FHE 2025）于2月18日至20日举行，雀巢再次参与，并分享了其在适老食品、平衡碳水化合物、咖啡与健康及临床营养等领域的最新研究进展。此次大会中，雀巢带来了11个科学报告，并展示了覆盖全生命周期的营养创新产品。值得一提的是，雀巢咖啡首次亮相大会，并积极参与了首次设立的“咖啡与健康发展”专题论坛。此外，雀巢健康科学连续三年参展，展示了医学营养品和消费者保健食品系列的多款明星产品。其中，针对海南临时进口使用政策的首款落地产品——茂铎能特殊医学用途炎性肠病配方食品备受关注。（来源：donews）原文链接
无乳制品品牌Oolie Foods 首次推出蘸酱、酸奶
9个月前
近日， Oolie 推出了一系列以鸡蛋为基础的蘸酱和酸奶。据该公司称，这些酸奶不含乳制品且富含蛋白质。此新品系列次将提供五种蘸酱：大蒜和香草、辣椒、黄咖喱、地中海番茄和红甜菜，以及香草、酸橙和浆果混合物三种酸奶。
“这是鸡蛋的新时代，”Oolie Foods 销售副总裁 Faith Ferguson 说。“Oolie 是世界上第一个以鸡蛋为基础、富含蛋白质的无乳制品品牌，使其成为该类别的游戏规则改变者。我们的自由放养鸡蛋底料为蘸酱和酸奶提供奶油浓郁的风味，与传统的无乳制品相比，含有更多的蛋白质、更好的营养成分和更清洁的成分。通过与小型农场合作，我们确保从快乐的鸡那里获得最高质量的鸡蛋，这使得我们品牌提供的营养成分完全不同。”
据该公司称，这些产品将于今年春天上架零售。（来源：foodbusinessnews）原文链接
玛氏与恒天然合作以减少温室气体排放
9个月前
近日，国际零食和食品制造商 Mars， Incorporated 与其长期乳制品供应商恒天然合作，推出了一项以可持续发展为重点的计划，旨在帮助奶农减少排放。玛氏宣布承诺为其 Farmer Forward 计划提供 2700 万美元，该公司表示将利用这项为期五年的投资，通过气候智能型农业实践来减少温室气体 （GHG） 排放。
该计划要求将大约一半的投资用于大约 2,000 名恒天然奶农的农场工具和技术。Mars 还分享说，其余资金将用作现金奖励，直接发放给“每年约 165 名在可持续发展目标方面取得最大进展的农民，平均每位农民每年的金额高达 [15,000 美元]。
玛氏将乳制品确定为其第四大碳足迹贡献者，并表示只有在奶农的帮助下才能实现其可持续发展目标。它称该计划是其到 2030 年将温室气体排放量减少 50%（相对于 2015 年的基线）和 到 2050 年实现净零排放的目标的重要组成部分。（来源：foodbusinessnews）原文链接
泰森提拔两名高管，以推动持续的盈利增长
9个月前
近日，泰森食品公司宣布了重大的高管领导层变动，旨在加强其运营框架并加强其在竞争激烈的食品制造领域的战略重点。
Devin Cole 和 Brady Stewart 的晋升是公司正在进行的继任计划和发展计划的一部分。Cole 已被任命为家禽集团总裁，接替 Wes Morris，Wes Morris 将在明年初退休前协助过渡。在他的新职位上，Cole 将继续监督 Tyson Foods 的全球业务部门，这是公司国际运营和品牌发展的核心职位。Stewart 除了目前担任牛肉和猪肉集团总裁和首席供应链官外，还将扩大他的职责范围，包括监督预制食品部门。这种双重关注有望提高多个产品线的运营效率。
总裁兼首席执行官 Donnie King 表达了对 Cole 和 Stewart 的领导能力的信心，并表示：“他们在这些新角色中的专业知识将有助于塑造泰森食品的未来”。King 补充道：“这对我们公司来说是一个激动人心的时刻，这些任命将使我们能够继续专注于卓越运营、创新和人才发展，同时推动持续的盈利增长。”（来源：foodbev）原文链接
品类首创！英国乳企Tom Parker Creamery 推出睡前牛奶
9个月前
近日，Tom Parker Creamery 推出了 Bedtime Milk，这是一种功能性全脂牛奶饮料，注入天然植物成分以促进放松——号称是“品类首创”。
Tom Parker Creamery 的睡前牛奶适合儿童和老年人消费者，含有以其镇静和增强睡眠特性而闻名的植物成分。这些包括洋甘菊、缬草根、薰衣草和木兰提取物。
Kantar 最近的研究表明，只有不到三分之二的人口表示他们睡得好，许多人认为压力是造成这种情况的原因之一。
Tom Parker Creamery 首席执行官 Rob Yates 表示：“Bedtime Milk 的推出正值功能性乳制品饮料的表现优于更广泛的饮料类别。消费者越来越注重健康，他们关注长寿、体重管理、疾病预防和活力——所有这些都受到睡眠质量的影响。这是我们功能性奶制品的下一个自然延伸。
Tom Parker Creamery 的睡前牛奶将于 2025 年 3 月中旬通过 Ocado 提供。（来源：foodbev）原文链接
Ben & Jerry's冰淇淋创始人探索从联合利华回购品牌的可能性
9个月前
近日，根据彭博社的一篇报道，Ben & Jerry的创始人Ben Cohen和Jerry Greenfield正探索从联合利华回购冰淇淋品牌的可能性。
消息人士称，两人在最近几个月进行了初步会谈，并可能寻求具有社会意识的投资者的支持。鉴于Ben & Jerry的潜在估值高达数十亿，将需要大量的资金支持。目前还不确定交易是否会实现。
据了解，2000年，科恩和格林菲尔德以3.26亿美元的价格将Ben & Jerry's卖给了联合利华。
联合利华发言人告诉 FoodBev，冰淇淋业务不出售，并表示：“正如我们在 2024 财年业绩公告中确认的那样，我们有望通过分拆的方式将冰淇淋业务分开”。（来源：FoodBev）原文链接
茶叮咛完成3000万元A轮融资，中良华太领投
9个月前
2月28日消息，成都茶舶来品牌管理有限公司旗下品牌“茶叮咛”宣布完成3000万元A轮融资，本轮由中良华太投资有限公司独家领投。本轮融资将重点用于供应链升级、数字系统搭建及全国门店网络拓展，标志着该品牌正式迈入规模化发展阶段。
茶叮咛是一家新锐茶饮品牌。公司构建起‘传统茶基底+现代工艺创新’的研发体系。聚焦以现制茶饮为核心的门店网络，茶文化体验空间运营，原叶茶及周边产品的零售体系三大板块。通过独创的‘四维产品矩阵’，将传统散茶、冷萃茶、鲜果茶和养生茶四大品类进行年轻化重构，现已形成包含32个基础SKU的标准化产品库。
中良华太负责人表示：茶舶来的价值不仅体现在商业模式的创新，更在于其对茶文化当代价值的深度挖掘。他们用工业化思维解构传统茶饮，再用文化内核重构产品价值，这种双向赋能正是资本看重的核心竞争力。（来源：投资界）原文链接
保健食品行业首个真实世界研究标准发布
9个月前
2月28日，中国营养保健食品协会正式发布行业首个真实世界研究标准 ——《保健食品真实世界研究指南》。这一标准由中山大学公共卫生学院、中国标准化研究院、中国营养保健食品协会保健食品研发专业委员会以及汤臣倍健主要牵头起草，历时3年制定而成。它参考了药品领域的真实世界研究体系，旨在为保健食品上市后的功能与安全性评价提供科学方法和技术指导，填补了行业在该领域的空白。
在药品领域，"随机对照试验"通常在实验室或严格控制变量的理想环境下进行，被视为评价药品安全性和有效性的"金标准"。然而，这种研究方法难以完全反映产品在真实环境中的表现。相比之下，"真实世界研究"通过在真实环境中观察和分析数据，能够更广泛地覆盖人群，更真实地反映产品的实际效果和潜在风险。近年来，这一研究方法已成为全球药品和医疗器械领域的重要探索方向。
尽管真实世界研究在营养保健食品行业的应用逐渐受到关注，但目前仍处于起步阶段，亟需建立科学规范的研究体系。为此，《保健食品真实世界研究指南》起草组融合了循证医学、信息科学、数理统计等多学科知识，深入探讨了开展真实世界研究的技术规范要求。除牵头单位外，北京大学循证医学中心、四川大学华西第二医院、海南医科大学公共卫生学院等多家行业权威机构也参与了标准的起草工作。
针对行业在开展真实世界研究时存在的数据来源分散、质量不高、收集标准不统一等问题，起草组通过搭建多样化数据采集平台，挖掘新方法进行数据治理，处理混杂因素，对研究实施、数据管理、统计分析等关键要点逐一规范，经过反复论证，制定了真实世界研究的数据管理和质量控制细则。该标准经过调研、讨论、公示等严格流程，并在审核会议上获得全票通过。（来源：美通社）原文链接
诺和新元公布2024年年报，实现8%有机销售增长，并预计2025年持续增长
9个月前
据诺和新元最新财报数据显示，其在2024财年实现了8%的有机销售增长，销售增长由食品与健康生物解决方案以及地球健康生物解决方案共同推动。2025年，诺和新元预计有机销售增长将达到5-8%。
"2024年是真正非凡的一年。在将两家杰出公司合并创建诺和新元的同时，我们在整个业务中实现了强劲的表现。我对我们的业绩非常满意，实现了8%的有机销售增长。这些数字展示了我们多元化产品组合的实力，以及我们在全球不确定性时期抓住跨行业和市场机会的能力。展望2025年，我们完全有能力加速增长并进一步扩大利润率，"诺和新元全球总裁兼首席执行官Ester Baiget表示，她继续说道：
"一年前，我们创建了全球领先的生物解决方案合作伙伴诺和新元。现在，我们作为一个统一的团队运营，由10,000名充满激情的员工每天努力通过生物技术让我们的世界变得更美好。凭借生物解决方案的力量，我们拥有独特的能力，帮助客户及全球应对诸多挑战。"
诺和新元在年内推出了45项新创新，并将约10%的收入再投资于研发。2024年，诺和新元约30%的销售来自过去五年推出的产品。
从部门销售表现来看，在2024财年全年，食品与健康生物解决方案有机增长7%，地球健康生物解决方案有机增长9%。（来源：美通社）原文链接
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