04月
14
家乐氏推出首款果味谷物麦片
2年前
近日，Kellogg旗下Rainbow Krispies在原有谷物麦片的基础上推出了新口味果味麦片。据悉，这款产品由 8 克全谷物制成，含有20%的维生素D以及9种维生素和矿物质，丰富了早餐选择。原文链接
绝味食品预计一季度净利润增长超四成
2年前
4月13日，卤味食品企业绝味食品发布2023年一季度业绩预告显示，预计净利润为1.28亿元—1.38亿元，同比增长43.71%—54.94%。
经财务部门初步测算，绝味食品预计2023年第一季度实现营业收入18亿元—18.5亿元，同比增长6.63%—9.59%。对于业绩变动，绝味食品表示，受益于消费复苏带来的销售恢复，而且相较于上年同期，大幅减少了对市场的补贴和投入。原文链接
桃李面包一季度实现营收近15亿元
2年前
4月13日，桃李面包发布2023年一季度业绩快报显示，其营收为14.76亿元，同比增长1.66%；净利润为1.39亿元，同比下降12.15%。
对净利润下降，桃李面包解释称，部分原材料价格同比上涨，部分新建项目投产后产能未完全释放，且前期费用较高，导致本期毛利率同比有所下降；本期利息支出增加。原文链接
库迪咖啡全面提价
2年前
澎湃新闻消息，4月起，以9.9元/杯闻名的库迪咖啡开始全面提价。据其下单小程序显示，所有产品均已提价2元/杯-7元/杯不等，最便宜的美式已提价至11.9元/杯，生椰拿铁、星尘燕麦拿铁等热门产品则已涨至16.9元/杯。值得注意的是，库迪咖啡目前并没有完全放弃“价格战”，新老用户的App界面呈现的实际售价不同，针对新用户，库迪仍在采用“9.9”、“11.9”等低价促销策略。原文链接
04月
13
盒马新成立预制菜部门
2年前
4月13日，在2023中国连锁餐饮峰会上，盒马预制菜部门总经理陈慧芳透露，公司今年新成立了预制菜部门，将围绕好吃、新鲜、新奇、新场景全面升级其预制菜商品。目前在盒马APP上也已上线了“预制菜”频道。原文链接
UCC BLACK无糖系列上新红白罐新品“Red BLACK”
2年前
4月10日，UCC上岛咖啡在便利店预售了“UCC BLACK无糖新磨碎果味混合咖啡”（185g罐装），新品采用了以红白为主的包装，虽然是罐装咖啡，却像普通咖啡一样经过了烘焙和混合。据悉，作为“UCC BLACK无糖”系列的新阵容，该款新产品的目标人群不仅是50多岁的男性等群体，还面向了那些对咖啡本身的价值感兴趣的人，包括年轻人和女性。5月22日起该产品的销售渠道将扩大至大众零售、网店等全渠道。原文链接
美国烘焙食品品牌Entenmann’s跨界进军冰淇淋领域
2年前
近日，美国 Bimbo Bakeries旗下Entenmann’s品牌正在进军冰淇淋领域，推出了一系列冷冻食品，其灵感来自该品牌广受欢迎的烘焙产品。新的冷冻食品将于本月开始在沃尔玛上市，有六种冰淇淋三明治口味，包括釉面曲奇甜甜圈冰淇淋、布朗尼曲奇咸焦糖冰淇淋和巧克力曲奇冰淇淋。原文链接
ADM和人造肉先驱企业Believer Meats联手加速人造肉产品的开发和商业化
2年前
据悉，原料供应商ADM和人造肉先驱Believer Meats联手加速人造肉产品的开发和商业化，重点是改善替代蛋白质的味道、质地、颜色和其他与消费者相关的特征。根据一份非约束性、非排他性的谅解备忘录，两家公司将合作确定和开发用于Believer Meats 专有细胞培养技术的“新的和改进的“成分和组件，并将Believer Meats的细胞纳入ADM产品。据了解，通过合作，两家公司希望在2024年将初始产品推向市场，而更大规模的生产还需要几年时间。原文链接
法国奶酪企业Bel与人工智能初创公司Climax Foods合作开发新一代植物基奶酪产品
2年前
Bel Group与生物技术初创公司Climax Foods合作，开发出与乳制品“无法区分”的植物基奶酪。该合作伙伴关系旨在创造新一代植物奶酪，以应对食品转型的主要挑战：结合愉悦和营养，同时减少碳足迹。两家公司将利用数据科学和人工智能，共同创造Laughing Cow、Kiri、Boursin、Babybel 和Nurishh品牌食品的价格实惠的植物性替代品。Bel Group 首席执行官 Cécile Béliot 表示：“我们将与 Climax 合作开发的产品有可能产生重大影响：它们可以应对可持续、营养和可获得性的三重挑战。通过将他们独特的技术数据科学和人工智能平台和专业知识与 Bel 的开创性和历史知识相结合，这种合作体现了我们的共同创新战略。”原文链接
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