11月3日，百胜中国发布2026年第三季度财报。当季总收入34.77亿美元，同比增长8%；经营利润4.51亿美元，同比增长13%；净利润3.11亿美元，同比增长10%。经营利润率13.0%，连续第10个季度扩张，主要得益于运营精简与完成收购必胜客中国内地品牌所有权免去的特许经营费，抵消了外卖骑手成本上升的压力。 门店创单季新纪录，Q3净新增692家门店，截至9月末总门店数达19,989家。不过，同店销售额同比下降3%，客单价下降5%，增量主要来自下沉市场新店覆盖；外卖销售占比升至约54%。基于此，公司将全年净新增门店目标上调至超2,400家（总门店超20,500家），并新增10亿美元回购授权。（来源：百胜中国）原文链接
11月2日，海天味业在佛山南海正式启动“海天盐值管理中心——7克超薄盐战略·精准减盐健康行动”，并推出“技术+产品+标签+工具+菜谱+科普+生态”七位一体全链路精准控盐方案。 海天味业副总裁桂军强指出，减盐绝非简单地减少食盐添加，而是一场扎根微生物发酵体系的系统性技术攻关。依托菌种选育、呈味肽协同补咸、低温锁鲜等工艺，海天搭建了覆盖酱油、蚝油、黄豆酱等品类的分层薄盐产品矩阵。其中，标杆“7克超薄盐系列”在瓶身直接标示食盐含量≤7.0g/100mL，改变以往模糊的“减盐百分比”标注方式。此外，海天邀请周深担任首席控盐官（CSO），并联动近30家产业链及厨房生态企业共建健康减盐联盟。（来源：今日头条）
