Keurig Dr Pepper（KDP）10月1日宣布，任命金佰利全球总裁兼首席运营官Russ Torres为"Future Global Coffee Co."（未来全球咖啡公司）首席执行官，他将于11月3日正式加入KDP。分拆完成前，Torres将担任KDP咖啡业务部门CEO，负责整合KDP与JDE Peet's（皮爷咖啡母公司）的咖啡业务，向KDP CEO Tim Cofer汇报；2027年初分拆完成后，他将出任独立Global Coffee Co. CEO。新公司年营收约160亿美元（约合人民币1072亿元），员工超2.5万人，服务100多个市场，旗下拥有Keurig、皮爷Peet's、L'OR、Jacobs、Green Mountain等品牌。Torres拥有30年快消经验，曾任职亿滋、贝恩、纽威。此前KDP以约180亿美元完成对JDE Peet's的收购。（来源：FoodBev）原文链接
由达能、米其林、DMC Biotechnologies、Crédit Agricole Centre France等机构于2024年联合创建的Biotech Open Platform（BIOP），近日在法国克莱蒙费朗米其林创新园正式启用工业生物技术平台。一期投资超2000万欧元（约合人民币1.56亿元），发酵容量达15立方米，可将工艺规模从实验室10克放大到1吨配料，能力覆盖发酵、纯化和生物工艺开发，设施按食品生产标准建设，重点支持蛋白质、酶及其他发酵衍生配料从实验室走向商业规模生产。该平台已迎来首批先进发酵项目，向初创企业、工业公司和研发机构开放。（来源：Food Ingredients First）
