每日早报 | 星巴克上新「无糖版太妃榛果拿铁」，新零在山姆推出「黄油风味无醇啤酒」新品
食品人的资讯早餐
1. 星巴克上新「无糖版太妃榛果拿铁」
11月5日，星巴克上新「无糖版太妃榛果拿铁」。据官方介绍，新品选用特制风味浓浆（不含糖浆），顶部奶油撒上真实太妃糖榛子碎，搭配上经典浓缩咖啡，口感细腻醇香。顾客在点单「太妃榛果拿铁」时，可自由选择甜度：标准甜、少甜、少少甜、不另外加糖，或调整为0热量代糖等，满足不同的甜度需求。
目前，新品已上线官方小程序，售价为41元/杯。（来源：星巴克中国资讯中心）
2. 康师傅控股明年以改善利润率为核心重点，预计未来成本通胀有利其定价策略
近日，高盛发表报告，于11月3日食品饮料企业日上与康师傅管理层进行了非交易路演。展望2026年，康师傅管理层重申将以改善利润率为核心重点，同时有望恢复收入增长轨迹。高盛指，康师傅指饮料业务在定价策略方面，管理层表示旺季期间未进行大规模促销(尽管部分渠道为应对激烈竞争而增加投入)，但若2026年销量持续低迷，将可能重新检视中大包装饮料SKU的定价策略(自去年4月起已提价)。公司实际上认为未来饮料及面品成本通胀可能有利于其定价策略。（来源：同花顺财经）
3. 辻利茶铺×寿司郎联合上新「醇厚抹茶牛奶布丁芭菲」
近日，辻利茶铺×寿司郎联合上新「醇厚抹茶牛奶布丁芭菲」。据官方介绍，新品选用辻利抹茶冰淇淋，淋上由辻利抹茶粉制作而成的抹茶蜜，搭配酥脆煎饼、手作牛奶布丁与香草冰淇淋，同时添加红豆、奶油与原味蛋糕，口感丰富甘醇。
目前，新品已上线寿司郎门店，售价为26元/杯。（来源：辻利茶铺）
4. 新零在山姆推出「黄油风味无醇啤酒」新品
近日，新零在山姆推出「黄油风味无醇啤酒」新品。据官方介绍，该新品额外添加焦香麦芽，搭配多种麦芽酒花复合酿造，口感饱满顺滑，酒精度为0%，适合更多场景饮用。
近日，新品已上线山姆，售价为330ml*12罐/56.9元。（来源：新零无酒精）
5. 喜茶上新「牛肝菌碎银子特调」
11月6日，喜茶上新「牛肝菌碎银子特调」。据官方介绍，新品灵感来源于《一饭封神》人气大厨黎子安，采用由云南牛肝菌、松茸酱油和经典芝士每日现打而成的牛肝菌云顶，融合云南碎银子普洱茶，撒上西班牙辣椒粉，口感鲜甜香醇。
目前，新品已上线官方小程序，售价为19元/杯。（来源：喜茶）
8. 梦龙冰淇淋公司拟定于12月8日上市
11月5日，联合利华发布分拆梦龙冰淇淋公司（Magnum Ice Cream Company）及股份合并预期时间表的最新信息。联合利华最新预计，冰淇淋业务将于2025年12月6日完成分拆，梦龙冰淇淋公司的股份将于2025年12月8日获准上市交易。联合利华还预计，将于2025年12月9日完成股份合并。上述时间表仍有可能变更，如有变更将另行更新。梦龙冰淇淋公司原定下周初在阿姆斯特丹、伦敦和纽约三地上市，但上个月因美国政府“停摆”而推迟了上市计划。根据美国证券交易委员会的规定，公司仍然可以申请分拆，分拆将在一段可能长达30天或更长的时间后自动生效。（来源：路透社、小食代）
9. 荷美尔食品公司宣布公司重组、领导层变动和分拆贾斯汀坚果酱业务
11月4日，荷美尔食品公司宣布将启动业务重组计划，通过优化资源配置强化核心竞争力。其中，公司推出了自愿提前退休计划，预计裁员约250个总部岗位，预计产生2500万美元相关费用。同时，保罗·库纳曼接替杰辛斯·斯迈利出任临时首席财务官兼审计总监，并与Forward Consumer Partners建立战略合作，将旗下Justin's坚果酱业务分拆为独立公司（Forward持股51%，荷美尔持股49%），Justin's品牌创始人贾斯汀·戈德将回归担任战略顾问，原负责人彼得·伯恩斯重新出任CEO。公司总裁约翰·吉因戈表示，此举旨在将资源聚焦于技术创新、食品安全质量管控以及人才体系建设。
10. 巧克力巨头百乐嘉利宝与无可可巧克力初创公司 Planet A Foods 合作
11月5日，巧克力巨头百乐嘉利宝（Barry Callebaut）宣布与 Planet A Foods 建立长期合作伙伴关系，后者是一家致力于研发可持续无可可巧克力替代品的初创公司。此次合作旨在满足消费者对不含可可的可持续巧克力日益增长的需求。百乐嘉利宝表示，正以积极主动、多元化的方式应对当前可可市场的波动，通过与Planet A Foods合作，他们将利用可持续的本地非可可原料来优化产品组合，从而缩短供应链，减少环境足迹，并与公司更广泛的可持续发展目标相辅相成。（来源：FoodBev Media）
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