每日早报 | Celsius收购百事旗下Rockstar能量饮料，盒马“阳光果干”新品销量增长110%

食品人的资讯早餐

2025.09.05

9月3日，据媒体报道，这家位于博卡拉顿的Fla-based能量饮料公司周五宣布，其Alani Nu品牌约80%的分销权将于12月转移给百事公司。今年4月，百事公司以18亿美元收购了更健康的能量饮料公司Alani Nu（Alani Nutrition LLC）。菲尔德利表示，此次收购增强了公司发展能量饮料领域的能力，为那些寻求“传统含糖能量饮料的更健康替代品”的人们提供服务。作为交易的一部分，百事公司还收购了Celsius Holdings新发行的5.85亿美元可转换5%优先股，使其在该公司的持股比例增加到约11%。作为回报，Celsius收购了百事公司在美国和加拿大地区的Rockstar能量饮料品牌。百事公司将在国际上保留Rockstar品牌的所有权。百事公司还将获得Celsius董事会的一个额外席位。（来源：Beverage）原文链接

2. 奈雪的茶推出「米布布系列」新品

9月4日，奈雪的茶上新「米布布系列」饮品。据官方介绍，此次共上新「咸法酪米布布鲜奶茶」和「浓抹干酪米布布鲜奶茶」2款新品。2款饮品中添加的米布布选用国家地理标志产品五常大米稻花香2号制成，含有细小米粒，软糯顺滑，口感丰富。「咸法酪米布布鲜奶茶」添加咸味奶盖，乳香浓郁，「浓抹干酪米布布鲜奶茶」添加径山抹茶，入口微苦，具有丰富茶香，适合休闲、家庭、下午茶等多种场景。目前已上线奈雪的茶官方小程序，「咸法酪米布布鲜奶茶」与「浓抹干酪米布布鲜奶茶」均售价19元/杯。（来源：奈雪的茶）原文链接

3. 盒马上新“阳光果干”系列，销量增长110%

9月4日，据媒体报道，盒马推出全新“阳光果干”系列果脯产品。该系列产品采用创新工艺，剔除传统果脯中的高糖分，仅保留水果或水果与果汁作为原料，更加健康自然。该系列上市后迅速获得消费者喜爱，整体销量同比增长110%。（来源：Do News）原文链接

4. 江中猴菇推出新品「坚淉乳」

9月1日，江中猴菇推出新品「坚淉乳」。据官方介绍，该新品添加核桃仁、腰果仁、杏仁、巴旦木仁、夏威夷果仁、榛子仁、碧根果仁和开心果仁8种坚果仁，每瓶含有5200mg优质植物蛋白，钙含量约为240mg，0乳糖，口感醇厚顺滑，适合休闲、早餐、下午茶等多种场景。目前该新品已上线小红书江中猴菇旗舰店，售价为200ml*10瓶/99元。（来源：江中猴菇）原文链接

5. 茉莉奶白×上美影联合推出新品「人参果黄杏冰茶」

9月4日，茉莉奶白联合上海美术电影制片厂推出新品「人参果黄杏冰茶」。据官方介绍，该新品以经典动画作品《人参果》为灵感，选用云南石林核心产区的人参果作为主食材，搭配黄杏，可选白兰金萱或茉莉针王两种茶底。同时「白兰金萱」限时回归，采用金萱乌龙茶与甄选兰花共同烘制，保留了醇厚口感，具有花香风味，入口柔和，适合休闲、下午茶等多种场景。目前产品已上线茉莉奶白官方小程序，人参果黄杏冰茶售价为中杯21元/杯，白兰金萱售价为中杯17元/杯。（来源：茉莉奶白）原文链接

6. 柠檬茶品牌柠檬向右正式布局咖啡赛道

在品牌四周年之际，柠檬向右以“柠檬+咖啡”系列新品矩阵切入轻咖啡赛道，推出以鲜柠和埃塞俄比亚精品咖啡豆为核心的新品系列，延续其“健康轻卡”品牌基因。新品“鸭屎香柠檬果咖”在推广当日销量同比激增416%，品牌通过明星联动与加盟体系支撑规模化扩张，其上海美罗城门店单月营业额达70-80万元。此番推出咖啡系列新品，标志着柠檬向右正式拓展至轻咖啡赛道，这也是其四周年之际重要的战略升级，是基于市场趋势和用户需求所做出的系统性决策。（来源：观察者网）原文链接

7. 蒙牛副干酪乳酸杆菌Lc19亮相巴黎峰会并首次在《Cell》发表

8月24日至8月29日，据媒体报道，全球营养科学领域权威性、高规格的国际营养学大会（IUNS-ICN 2025）在法国巴黎举办。在此次盛会上，蒙牛集团副总裁兼集团营养科学研究院负责人张旭光受邀代表企业发表学术报告，将自主研发的副干酪乳酸杆菌 Lc19及其突破性控糖1机制公之于众 —— 这是中国乳业自主研发的突破，在全球顶级营养论坛上定义精准控糖的新路径，更是“中国菌”跻身国际营养科学第一梯队的重要标志。此次巴黎峰会上，蒙牛公布的核心突破，在于发现了微生物氨基酸偶联胆汁酸（TRP-CA）的突破性作用机制。这个机制源自蒙牛与北大医学的协同研发的揭露，该分子可通过孤儿受体MRGPRE改善糖代谢稳态，基于这一新发现的作用机制，蒙牛研发出了副干酪乳酸杆菌Lc19这一新型高效血糖管理益生菌菌株，为受血糖问题困扰的群体开辟了营养干预的新路径。更具里程碑意义的是，该机制的基础研究论文已发表于全球生命科学顶刊《Cell》3—— 这是全球食品科学领域首次在《Cell》发表成功并应用，意味着 Lc19 的科学价值获得了国际学术界的最高级别认可，也让中国在益生菌控糖机制研究领域实现 “从跟跑到领跑” 的跨越。从实验室尖端研究到亿万家庭的餐桌，蒙牛正是健康中国“新食代”的践行先驱。自研菌株Lc19这一发表于国际顶级学术期刊《Cell》的突破性成果已进入产品转化阶段。（来源：蒙牛全球研发创新中心 MNGRDIC）原文链接

8. 泰森食品任命新首席运营官，并将启动更多领导层及组织架构调整

近日，据媒体报道，泰森食品(TSN.US)宣布任命家禽业务负责人德文·科尔为首席运营官，标志着这家美国肉类加工巨头正式启动管理层调整。根据声明，科尔作为家禽集团总裁将升任首席运营官，全面监管公司鸡肉、牛肉、猪肉及熟食业务板块。值得注意的是，自2021年时任首席运营官唐尼·金升任首席执行官后，该职位已空缺四年。此次人事调整被泰森食品称为"稳健继任计划的重要举措"。公司明确表示，将在9月28日新财年启动前公布更多领导层及组织架构调整方案，强调相关变动"符合既定继任流程与治理规范"。值得注意的是，泰森食品同步披露首席供应链官布雷迪·斯图尔特将因违反公司行为准则离职。这一高层变动与科尔的晋升形成对比，反映出公司在战略转型期对管理团队合规性与执行力的双重要求。作为全球领先的肉类供应商，泰森食品此次管理层调整被视为应对市场环境变化的关键一步。（来源：智通财经APP）原文链接

9. 天康生物上半年营业收入88.47亿元，同比增长10.68%

8月29日，据媒体报道，天康生物（SZ002100）发布2025年半年度报告，显示公司营业收入达88.47亿元，同比增长10.68%；归母净利润3.38亿元，同比增长22.27%。公司宣布不进行分红送股。董事会秘书兼副总经理郭运江2024年薪酬同比增幅达107.4%，资料显示其具备注册会计师等多重专业资格，并兼任多家子公司董事职务。（来源：Do News）原文链接

10. 康尼格拉报告称：五大零食趋势正推动美国零食市场发展

康尼格拉品牌公司和总部位于芝加哥的研究机构Circana的一份新报告称，五大零食趋势正推动美国零食市场朝着1500亿美元的销售额迈进。这份首份《零食未来》报告被描述为一份全面报告，分析了全球多个零食市场的五大趋势和行为。其中一个有助于塑造未来的发展趋势是“口味爆炸”，报告指出：“随着这种口味爆炸式创新的持续，奶酪零食、椒盐卷饼、玉米片、坚果和肉棒等核心零食类别正引领增长，这得益于大胆、辛辣、酸爽和放纵的口味。” 另一个引人注目的趋势是“无国界零食”，涵盖2025年所有受国际潮流文化启发的零食产品。报告称，Angie‘s Boomchickapop爆米花受康尼格拉公司芒果哈瓦那风味启发，在过去四年间菜单销量增长超过129%。康尼格拉还表示，咸味食品、糖果和肉类等“受全球启发的零食”在过去三年中销量增长了22%。第三个新兴趋势是“更健康零食”。报告称，这一趋势背后的理念是，即使是不健康的食品，如甜味和咸味零食，也可以增加各种健康益处，如增加蛋白质和纤维，以及减少或替代糖。报告特别指出，高蛋白零食市场在过去三年中增长了7%，因此“超过了没有功能性声明的零食”。报告中确定的第四大趋势是“更好在一起：联名美食”。该趋势主要围绕多个品牌的产品展开，这些产品以令人垂涎的口味呈现，提供即时的认知和文化关联性。报告中指出的第五个也是最后一个趋势是“移动零食”。虽然便利性始终是零食消费的核心要素，但研究发现随着消费者回归更加忙碌的移动生活方式，这一要素正变得比以往任何时候都更为关键。Circana公司表示，便利性已成为零食品类中增长最快的宏观层面驱动力，并预计到2027年将实现最大增幅。（来源：Food Business News）原文链接