伊利推出全球首个乳业元宇宙数字孪生工厂，奈雪的茶加速拓店... | Foodaily每日早报

食品人的资讯早餐

2023.06.05

6月2日，伊利推出全球首个乳业元宇宙数字孪生工厂。据了解，通过应用数字孪生技术，该元宇宙数字孪生工厂将伊利液态奶全球智造标杆基地进行了真实复刻，消费者可以如同身临其境般，以“员工”视角深入车间一线，“零距离”见证伊利液态奶的生产全过程。通过打造线上液态奶生态空间，伊利得以更好地传递其“品质态度”，让广大消费者随时随地都可以直观了解和熟悉伊利液态奶严格的管理标准、过硬的产品品质。原文链接

2. 海伦司嗨啤合伙人计划启动招募

近日，海伦司宣布启动“嗨啤合伙人”计划，面向全社会招募合伙人，共同为消费者创造有品位的聚会空间。据悉，此次启动的海伦司“嗨啤合伙人”计划采用托管合作模式。海伦司品牌公司将为合伙人提供全方位支持，所有门店统一管理，品质不变、体验升级。“嗨啤合伙人”项目目前已开放三种店型，面积分别为80-120㎡（精品店）、180-200㎡（优品店）和240-260㎡（臻品店）。合伙人门店采用梯级收益政策，以优品店为例，在门店毛利达到6万元/月之前全部毛利均由合伙人享有。原文链接

3. 日日煮联合雀巢嘉植肴推出多款植物基常温新品

据报道，总部位于香港的直接面向消费者的膳食解决方案平台 DayDayCook (日日煮)和全球著名跨国食品公司雀巢合作推出全新系列植物肉产品。它甄选自全球范围内雀巢旗下品牌嘉植肴（Harvest Gourmet）的植物肉原料，常温安全品鉴时长六个月，适合居家常备使用。日日煮创始人兼首席执行官Norma表示，这个系列的重点是为消费者带来美味而又方便的健康美食。品牌想以此惊艳大家，并通过这个系列让用户回到品尝美食的初衷。原文链接

4. 奈雪的茶前5月净新增门店71家，计划在下半年加速拓店

日前，奈雪的茶发布了2023年5月的投资者关系月度通讯，对相关数据进行了最新披露。截至5月底，奈雪门店总数为1139家。对比此前财报披露的2022年1068家门店，今年前五个月奈雪新增门店数为71家。与此同时，奈雪的茶也在上半年集中进行了谈判和签约，目前已有约350家确认点位，计划下半年集中开店，在第四季度有200家左右的目标。自4月中旬开始，开店的节奏加快，5月到7月会有多店密集开业。原文链接

5. 统一茶裏王推出生榨绿茶新品

近日，统一天猫官方旗舰店上新了一款“生榨绿茶”——茶裏王高山生榨绿茶。这款新品既延续了茶裏王“0糖0卡0脂、回甘好茶”的卖点，又在瓶型和原料上进行了创新，也可谓是统一绿茶在无糖方向上的又一次产品迭代升级。据了解，茶裏王高山生榨绿茶主打“一口生榨，双倍鲜爽”，产品添加生榨鲜茶浓缩液，即将鲜茶与水等量搭配，破壁打浆，萃取精华。同时采用氮封锁鲜技术和70-90℃高温萃茶工艺、UHT生产工艺，超高温瞬时灭菌，还原茶本味，回甘好茶就像现泡。原文链接

6. 欢乐家拟1835.61万美元在越南建设椰子加工项目

36氪消息，欢乐家拟以自有资金在越南建设椰子加工项目，该项目总投资不超过1835.61万美元，并由欢乐家集团出资不超过1835.61万美元在香港设立全资子公司，再由该香港全资子公司出资不超过666亿越南盾（约折合283.6万美元）在越南设立全资子公司具体实施本项目。原文链接

7. 库迪咖啡成为阿根廷国家足球队全球赞助商

6月1日，库迪咖啡在官微宣布，签约成为阿根廷国家足球队全球赞助商。据阿根廷足协（AFA）介绍，库迪咖啡是AFA全球赞助商中唯一的中国品牌。为庆祝解锁新身份，库迪咖啡举办了“1元喝咖啡”“消费满4杯可获阿根廷队限量周边、抽阿根廷北京赛球票、抽签名球衣”等营销活动。据了解，双方的合作，还包括阿根廷队于6月15日在北京进行的友谊赛的各种活动。库迪咖啡董事长和CEO钱治亚表示：“签约阿根廷国家队全球赞助商是库迪咖啡发展中的一个重大里程碑。自成立以来，库迪咖啡通过在产品、技术和品牌上的大力投入，得到了广大消费者的喜爱，公司发展迅速。”（来源：餐饮O2O）

8. 食品科技公司「Incredo」C轮融资3000万美元，研发低糖甜味剂以降低食品含糖量

食品科技公司「DouxMatok」近日在C轮融资中筹集了3000万美元，由dsm-firmenich Venturing和Sienna Venture Capital联合领投，战略商业伙伴Ferrero、新进投资者Teseo Capital以及现有投资者Pitango、BlueRed Partners跟投。该公司开发了一款名为“Incredo Sugar”的甜味剂，并正式更名为「Incredo」。这款甜味剂结合了甘蔗、甜菜糖与微量的天然载体，在维持甜度不变的前提下将食品中的糖分减少30%至50%。原文链接

9. 功能性无酒精烈酒品牌Aplós获550万美元A轮融资

近日，美国功能性无酒精烈酒品牌Aplós获得550万美元A轮融资，由McCarthy Capital领投，资金将用于在酒吧、餐厅和零售场所扩大产品的分销。Aplós是一个功能性无酒精烈酒品牌，专注于提供高品质、天然、无酒精的烈酒饮品。其产品不含酒精，但却具有酒精饮品的口感和复杂风味，同时还添加了多种天然成分，如植物提取物、维生素和矿物质等，以满足顾客对健康的需求。产品适合那些希望享受烈酒口感但不想或不适宜饮酒的人群，以及追求健康生活方式的消费者。原文链接

10. Chamberlain Coffee获新一轮700万美元融资

据外媒报道，DTC咖啡品牌Chamberlain Coffee再次融资700万美元，用于扩大其零售业务并支持产品开发。本轮融资由现有投资者领投，包括Blazar Capital，Ms. Chamberlain和United Talent Agency，以及新投资者Volition Capital，Electric Feel Ventures，LA Libations和Noah Bremen。该公司去年在A轮融资中筹集了700万美元。据悉，Chamberlain Coffee成立于2019年，主要提供袋装咖啡、速溶咖啡、预磨咖啡粉和全豆咖啡等一系列有机咖啡，包括抹茶、热巧、浓缩等多种口味。原文链接