如果在一瓶水果酸奶和一盘炸鸡中做出选择，大多数的女人们会倾向于选择前者，而大多数男人倾向于选择后者，这部分要归功于聪明的营销策略支配着我们无意识的饮食偏好。并且，市场对一种性别的营销或者另一种性别会影响男人和女人如何看待食物的味道。

这些都是一个最近发表于科学心理学上面的关于性别与食品市场的一个小研究。所有受广告公司的性别导向影响的男人和女人会表现在女人更容易选择营养的、饮食健康的食物，而男人会选择不那么健康（例如加工食品和油炸食品）但是能给予“肌肉感”的食品。

这个由曼尼托巴商学院教授Luke Zhu发起的研究分为两个部分：第一个部分是建立性别广告与食物偏好之间的关系，而后通过实验观察性别导向的广告对男人和女人们的对于食物味道选择的影响。

在第一阶段的研究中，研究者们给了一组随机的93个人单词拼图，目的是想让他们形成女性或者男性的印象，然后要求他们选择焙烤食品或者炸鸡。给予女性词汇的男人和女人们首选的都是更为健康的食品，而给予的男性词汇的男人和女人都是会选择不那么健康的食物。

第二阶段的研究中，研究人员给每个参与者一个相同的蓝莓松糕，但是不一样的包装：女性、男性和混合性别（女性包装标着“健康的”——用一个芭蕾舞演员图像；男性版的“mega”——是一个踢足球的男人图像；混合版本的是“健康的”——用踢足球的男人或者“mega”——用一个芭蕾舞演员。

这些收到混合标记的相对那些收到男性的或者女性标记的人们称具有更乏味的感觉——即使他们的松糕是同样的。

Zhu对Quartz说：“人们对于食物的感知驻足于性别导向之下，使得他们面对混合性别选择的时候很是迷茫，” “ 这目前也是一个关于性别与健康饮食之间的潜在联系，如果（食品公司）违背这个联系，结果会适得其反，” 他说。举一个极端的例子，性别导向的食品市场可以引导男人，无意识的做出更为健康的选择——包装精美的运动主题的玉米脆饼，并鼓励女性选择含糖粉色酸奶因为它们更为健康。

Zhu 建议开展更多更大范围的、多样化的研究可能会为公司和健康倡导者发现道路来修正这些根深蒂固的性别导向的成见，同时来帮助那些预先设置好程序的消费者来克服它们。