Glanbia Nutritionals开发出降低豌豆蛋白苦味的技术【翻译】

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2015.09.30

Glanbia Nutritionals称,Glanbia NutritionalsEasyFlav 技术可以降低该公司生产的HarvestPro 豌豆蛋白清苦味。这个技术可以使配方设计者们降低使用香料掩蔽剂和成功降低了30%的清苦味。

HarvestPro 豌豆蛋白83 中的蛋白质含量超过了83%。是一种无过敏源、不含骨胶、未经过生物工程改造的并且符合犹太食品认证的蛋白质。HarvestPro 豌豆蛋白83 可以被用于制造条、谷物、串状的食品和焙烤食品。

“我们期望我们的新产品可以为制造商节约时间和成本,同时为消费者们提供更多的产品类型和满足消费者更多的期望,” Glabia Nutritionals 的产品经理Danielle Black说。

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