这款200ml的牛奶,价格竟然是特仑苏的三倍多,凭什么?

新食品评介
2015.09.24
 

雅致的包装、200ml/盒将近20元的价格,这款产品一面市便吸引市场的关注……而菊乐也希望通过这款产品的出现,完成企业从线下到线上、从区域到全国的转变。

1966年成立的四川菊乐食品有限公司,在四川地区是家喻户晓的本土大品牌。企业多年来在西南三省一市精耕细作,年销售额超过8个亿。该公司在1996年推出的菊乐酸奶,到现在仍然是成都市场上受欢迎的产品。 

2015年国庆前夕,菊乐旗下以“抗氧化、延缓衰老”为卖点进行营销的青素正式上市,菊乐公司产品经理项军告诉记者:“公司以前推出的产品覆盖面主要在西南三省一市,在渠道方面,也仅仅是聚焦诸如KA卖场、BC类便利店、校园以及大流通渠道,总结起来就是只做了线下。而青素则是围绕互联网线上销售而开发的产品,可以说是为互联网营销而定制的专属产品。”

在菊乐公司看来,青素不仅是一款产品概念和价位均属高端的产品,更是菊乐正式吹响了进军电商的号角,试图向全国市场突围的利器。

 价格触碰天花板

 在定价方面,每件15盒的青素,售价为288元。也就是差不多20元一盒的价格,确实是在国内有点“鹤立鸡群”。“因为我们特有的品质,我们这样的定价,并非异想天开。”项军说。对于锁定高端人群的青素来说,他们就是想把这种“高贵”感、价值感给到这群人。

 菊乐公司对青素的定价依据是什么?项军告诉记者,从1966成立至今,到明年2016年,菊乐已经走过半个世纪。作为一家传统、老牌的企业,此刻推出青素,不仅仅把它当做一款调制乳来售卖,更重要的是,产品本身承载了公司诚信、创新、感恩的企业文化。“我们很用心的做出了这款产品,希望可以通过这款产品对消费者做价值回馈,同时也希望借此开始创建菊乐的大健康产业”,项军表示:“20元的价格,并不只是产品本身,而是产品本身蕴含的科技与健康理念”。据他介绍,青素最大的特色就是含有一种特殊物质———雨生红球藻,可以缓解便秘、失眠、抗氧化、延缓衰老等,能够维持人体细胞平衡。

2013年开始菊乐公司就开始筹划产品的推出,从与原料供应商“全球最大雨生红球藻生产基地———瑞典拜尔力(AstaReal)有限公司”洽谈合作,到产品的配方研发,再到包装的设计与产品试生产,直到2015年初,先期产品才最终确定并在小部分人群当中进行体验式销售。“从研发到正式推出,期间我们有超过1600名员工,包括集团高层到一线员工都参加了公司内部做的产品体感测试,结果非常令人欣喜,95%的人在饮用后感觉都非常良好。” 项军表示:“加上外面体验式销售的客户,人数一共超过2万”。

虽然目前青素包装上印的是“调制乳”,但企业表示公司正在为这款产品申请保健品的字号,届时青素将进入保健食品的范畴,这也是菊乐发展的另一个重要方向。这也是菊乐企业一次重大的战略突破。

电商平台加V商售卖

 既然是一款互联网产品,青素的渠道也主要放在了线上。除了“快健康”生鲜配送电商平台和青素微信公众号之外,菊乐也在天猫、京东、1号店等大众电商平台逐步开通了青素同名旗舰店,全国包邮。

 值得一提的是,菊乐为青素量身打造的“V商系统”。与普通意义上的微商一字之差,体系却完全不同。

传统的微商采用了层级制,上级通过层层向下级压货获得高额回报。不仅透支了渠道和客户的信用度,也容易让人产生“卖的就是假冒伪劣产品”的错觉。项军解释了青素V商系统的独特性:“没有上下级压货的关系,不需要冲层级,经销商要做的只是宣传推广,有需要购买的顾客,经销商只要将相应的链接发给客户下单就行。菊乐公司这边收到订单之后,统一配送并负责售后服务的内容”。据悉,青素的渠道净利润高达百分之十几,销量越多,利润越高。这对于经销商来说,是个不小的诱惑。在传统的渠道里,尽管厂家在定价上会预留30%——40%的渠道费用,但是抛开各种开销之后,经销商到手的利润实际上并没有多少。

截止目前,青素的购买已经达到3万人次。而随着这些消费者将使用体验分享给身边更多人,再加上青素在各个电商平台的全线上市,产品销量很有可能会迎来一波爆发。而菊乐给这个产品预定的近期目标,是年底销售额突破1亿元。同时,也希望借助青素的布局,带领公司其他产品走向线上,覆盖全国。

未来,青素能否成为乳品市场的高端产品代表,需要时间的检验。

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