全球包装食品市场2020年将达3.03万亿美元【翻译】

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2015.09.22

根据美国联合市场研究的最新一份报告显示,全球包装食品市场份额有望在2020年达到3.03万亿美元,这值得全世界的食品和饮料生产者为之兴奋。

 根据《全球包装食品-市场机遇与展望(2014-2020年)》最新报告显示,不含酒精饮料的市场销售份额在总体包装食品市场中占有明显优势,这归功于全球市场对于即饮饮料的巨大需求。儿童食品是销售增长最快的一个领域,主要是由于大众对儿童健康和食品卫生中的现代护理实践越来越关注,主要是在发展中国家。北美地区一般是全球市场中收入回报比最高的地区,并将持续保持领先优势,然而,亚太地区有望成为2015-2020年发展最快的市场。

包装食品包括速食套餐、烘焙食品、早餐谷物、汤羹类、儿童食品、薯片、坚果、方便面、意大利面、曲奇饼、巧克力甜食、芝士、酸奶、冰激凌、酱料、调味汁、配料以及不含酒精饮料。就市场价值而言,不含酒精饮料和烘焙食品一起占了将近四分之三的市场份额。这些种类的产品在市场上的优势主要源自全球市场对于烘焙食品(包括蛋糕、油酥糕点和面包)和饮料产品(碳酸以及非碳酸饮料)的需求。即饮饮料占据了不含酒精饮料市场的主要份额,过去十年里在亚太地区的销售额有了显著的增长。瓶装水产品的销售额在人均收入日渐增长的发展中国家也将有巨大的增长,在这些国家,健康意识和生活方式的改变显著提高了大众对包装纯净水的需求。

巧克力糖果的销售排在不含酒精饮料和烘焙食品之后,而芝士紧随其后。大众对芝士的需求经历了显著的增长过程,这主要是因为全球快餐店如雨后春笋般大量出现。销售量有明显增长的其他产品包括酸奶和儿童食品。酸奶在全球受到越来越多人的欢迎,酸奶饮料的增长速度有望超过经典酸奶。另外,儿童食品有望经历最大的增长幅度,这是因为父母对儿童食品的营养价值越来越关注。

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