财务业绩
收入：12,005.4百万元（120.054亿元），较去年同期轻微下跌2.9%
毛利：4,533.4百万元（45.334亿元），上升12.8%
毛利率：37.8%，由去年同期之32.5%上升5.3个百分点
销售及市场推广开支：3,241.5百万元（32.415亿元），去年同期3,208.4百万元
行政开支：539.8百万元（5.398亿元），去年同期469.1百万元
上半年，统一录得收入人民币12,005.4百万元（120.054亿元），较去年同期轻微下跌2.9%，受惠于毛利改善，本集团于回顾期内的溢利增加93.2%。毛利于回顾期内上升12.8%至人民币4,533.4百万元（45.334亿元），毛利率则由去年同期之32.5%上升5.3个百分点至37.8%。
毛利率明显上升的原因主要是由于本集团高毛利价值型产品的销售比重提高、大宗原物料采购价格下降，以及方便面策略性赠品取消，巿场售价回升所致。
销售及市场推广开支微增至人民币3,241.5百万元（32.415亿元）（2014年上半年3,208.4百万元），是由于本集团于回顾期内对方便面及饮料业务持续进行品牌及通路资源的投入。
回顾期内，行政开支为人民币539.8百万元（5.398亿元）（2014年上半年：人民币469.1百万元），主要是本集团毛利率提高致使相应的附加税如城巿建设维护税等同比增加。
于回顾期内应占按权益法入账之投资溢利下降至人民币88.2百万元（0.882亿元）（2014年上半年：人民币102.6百万元）。
回顾期内经营溢利为人民币840.4百万元（8.404亿元），相较2014年上半年营业溢利录得之人民币416.0百万元，经营溢利大幅上升102.0%。
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方便面业务
消费需求转型，5元以上高价面收益出现倍数增长
要点
1、上半年，统一成为人民币5.0元以上方便面市场第一，其中汤达人维持三位数高速增长；
2、下半年，“冠军榜”将打造重点根据地，为业绩进一步突破树立标杆；
3、在巩固“统一老坛”大盘的基础上，加大投入既有高价值产品的推广。
业绩回顾
于回顾期内，本集团方便面收益录得人民币3,652.0百万元（36.52亿元），根据尼尔森资料，方便面整体市场于回顾期内，仍然持续衰退，而其中人民币5元以上高价方便面却连续保持高速增长，显示消费者的需求正在转型，藉由市场转型之契机，本集团重点推展高品质且具有特色之中高价面，今年上半年人民币5元以上方便面收益出现倍数增长，成为人民币5元以上方便面市场第一。
具体工作
1，产品升级——本集团一直致力提供消费者完美的消费体验，将更多资源和精力聚焦在对现有产品力改善和对新品的研发上，以提供消费者更多、更好的选择。主力产品“统一老坛酸菜”牛肉面依然占据方便面市场辣口味品类第一，本集团为持续提供消费者更好的酸爽体验和更多的酸爽选择，继推出“老坛酸菜鱼”之后，在创新研究的基础上开发民间传统口味酸豆角，通过“传统老坛，九九八十一天发酵”的独特工艺，推出“统一老坛酸豆角排骨面”，一经推出就受到广大消费者的欢迎。
2，品牌传播——在传播上，“统一老坛”透过代言人新版电视广告幽默风趣的演绎，巩固了“统一老坛”正宗的品牌形象，并且为了不断吸引年轻消费者，“统一老坛”亦不断在新媒体领域加强与消费者互动。2015年跨年期间，本集团成功与国内具影响力的湖南卫视合作，推出消费者购买产品即可100%获赠7天免费VIP观影券促销活动，深受消费者喜爱并积极参与。同时，本集团持续举办“正宗看得见”的酸菜工厂参观活动，让更多消费者眼见为实，感知到传统酸菜的发酵工艺，为消费者与“统一老坛”亲密接触持续提供了机会。
下半年规划
2015下半年，本集团将对“统一老坛”进行产品升级，继续以创新的形式与消费者沟通，并加大全国的媒体投放，提升“统一老坛”在消费者心中的知名度、美誉度。“汤达人”强调“汤”的诉求与差异点，经过多年的培育，积攒了良好的口碑效益。继2014年收益倍数增长之后，2015年上半年仍然维持三位数高速增长，下半年，本集团将继续加强“汤达人”的品牌推广，在重点城市投放电视媒体及网路媒体，并且搭配行销活动及户外媒体等，提升知名度，同时加强销售网点的扩张，让更多的消费者了解并享用到“汤达人”的高品质。
2014年上市新产品“革面”，寓意“引领革新”，希望方便面行业走上创新发展的道路，强调放手加肉加菜，提升料包的丰富性与味觉的满足感，2015年“革面”仍将持续进行突破及改良，提升消费者满意度，努力培养成为另一个受欢迎的品牌。
“冠军榜”与获得“中华老字号”的兰州牛肉面百年老店“马子禄”企业合作，将名店名面引进方便面产业，打造高端、高品质方便面品牌。2014年该产品上市以来在重点渠道稳步展开，并不断寻求突破与升级，今年将面身升级改造，使其更贴原味，更具有特色。2015年下半年“冠军榜”将打造重点根据地，为业绩进一步突破树立标杆。
面对方便面行业转变，高价值产品逐渐获得消费者的认同，成为行业增长的动能，本集团方便面事业将继续价值行销路线，在巩固“统一老坛”大盘的基础上，加大投入既有高价值产品的推广，同时开发更多更有价值的、符合现代消费者高品质生活的创新产品，为行业注入新的动能，开创消费者、企业和行业三赢的良好局面。
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饮品业务
品类转移明显，果味水、维生素饮料、能量饮料及植物蛋白等占优
要点
1、传统茶饮料正面临消费者的转型，统一希望借助“小茗同学”开创冷泡茶新品类，打破目前茶饮料成长僵化的市场格局；
2、应清爽口感趋势推出的“海之言”，2015年上半年出现高倍数增长，造就了统一果汁事业跑赢全国整体果汁增长的佳绩；
3、统一将在既有低浓度果汁的基础上，开始中高浓度“怡赏”以及100%果蔬汁“微食刻”的推动，继续扩大果汁事业的版图；
4、统一将扩大奶茶消费族群，新推出“小嘢”奶茶，以独特的味道，配合奇思妙想的包装，争取学生族的认同；
5、统一将积极推进重点城市专属团队建设，打造中高端咖啡产品的快速跑道，以期成为中国即饮咖啡市场的主要领导品牌。
业绩回顾
2015年上半年本集团饮品事业收益共录得人民币8,109.6百万元（81.096亿元），较2014年同期成长0.2%。由于宏观环境及经济形态的改变，饮品市场增长放缓，消费品类之间也产生明显转移，传统的即饮茶、果汁等被果味水、维生素饮料、能量饮料及植物蛋白等品类取代，消费者喜好转变，带来的新的机会与挑战。本集团各主要饮品业务表现说明如下：
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茶饮料
2015年上半年本集团茶饮料收益3,289.5百万元（32.895亿元），根据尼尔森资料显示，2015年上半年整体茶饮料（不含奶）的销售量及销售额均呈现衰退，传统茶饮料正面临消费者的转型。
本集团有鉴于此，一方面改善既有品牌“统一冰红茶”、“统一绿茶”，另一方面创新推出“小茗同学”冷泡茶，以创新冷萃取工艺及崭新时尚之包装问市，符合现今年轻族群之消费潮流，甫推出即受到广大消费者热捧。
1，统一冰红茶——持续札根90后，2015年3月启用当红青春偶像吴亦凡为新代言人，并配合“任务瓶”包装，吸引年轻消费者和吴亦凡一起“青春无极限，玩转任务瓶”。除了常规的媒体投入外，“统一冰红茶”更尝试创新的户外广告活动，成功在武汉、上海等地开展“霸王放肆刷瓶”与“变身二次元”等活动引发消费者互动参与，并引起网路热议。
2，统一绿茶——则延续“亲近自然”的品牌理念，持续以“骑行”为平台做整合传播，以“骑出我的新鲜事”为主题吸引消费者，成功在武汉举行“不可能的骑行－骑行渡江”活动，强化品牌主张。
3，小茗同学——锁定95后的年轻族群，品牌命名及传播结合“小明同学”热门话题，创造了“认真搞笑，低调冷泡”的品牌形象。自本年3月18日上市后，新颖独特的包装，配合鲜爽好喝的口味以及独特的营销方式，迅速在广大年轻群体中引发热烈回响，缔造销售佳绩。
下半年规划
2015年下半年本集团茶饮料持续以价值行销为主轴。面对不断变化的市场环境和消费者需求，积极应对挑战，平衡既有产品和新产品的布局。
既有产品聚焦“统一冰红茶”、“统一绿茶”，以一系列创新的行销活动活化品牌，巩固既有消费者，同时吸引年轻族群，弥补消费者的流失。
新产品重点打造“小茗同学”，扩大营销力度，乘胜追击，独家冠名7月开播之“我去上学啦”节目，藉由品牌高契合深度植入，在饮料旺季迅速提升品牌知名度及认知度，除此之外，本集团开展“小茗同学”人物表情、“小茗同学”语录、校园包装创意大赛、主题视频传播等系列行销活动，扩大消费者的参与感，将“小茗同学”打造成一款与95后消费者产生共鸣、好喝又好玩的专属饮品。本集团期许藉由“小茗同学”开创冷泡茶新品类，打破目前茶饮料成长僵化的市场格局。
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果汁
2015年上半年本集团果汁事业收益人民币2,735.5百万元（27.355亿元），较去年同期成长26.3%。既有品牌“统一多果汁”、“饮养四季”等受到消费者喜好转移的影响，仍然面临挑战。
而因应清爽口感趋势而推出的新品“海之言”，延续2014年度上市广受消费者欢迎的势头，2015年上半年出现高倍数增长，造就了本集团果汁事业跑赢全国整体果汁增长的佳绩，市占率稳步上升（尼尔森资料），“海之言”柠檬和西柚口味并入选2015年尼尔森快速消费品市场突破性创新产品。“海之言”2015年又添加卡曼橘新品，丰富产品品类。
1，海之言——在传播方面，本集团持续强化“海扫酷热”的品牌主轴，围绕海洋元素传播，推出“海扫酷热，畅享邮轮游”的主题活动，让消费者直接联想到大海、沙滩，和“海之言”品牌传达的自然、放松、愉悦形象感受契合，各种造型精美的邮轮极具视觉冲击力，吸引消费者积极参与活动抢船票，真正实现海洋蓝色之旅的梦想。
此外，统一还充分运用网络媒体的优势，本集团与优酷联合推出“阳光90后，邮轮带你去旅行”节目，并赞助爱奇艺“爱上超模”，为年轻消费者打造不一样的互动平台，与品牌深度结合。在品牌发展的同时，“海之言”亦积极参与社会公益事业，在本年6月8日世界海洋日走进学校，在全国十个城市百所知名高校同时开展保护海洋的公益活动。
2，统一多果汁——2015年，继续邀请亚洲王子张根硕与韩国当红女星朴信惠担任漂亮代言人，坚持以“多C多漂亮”的品牌方向，结合土豆自制节目“响聊聊”，与众多一线明星分享“变漂亮”的心路历程。“饮养四季”旗下“冰糖雪梨”持续诉求原料差6异化，2015年本集团与安徽省砀山县政府携手，于3月发起“认养砀山梨树，四季滋润心田”的消费者活动，邀请消费者认养梨树，并将于9月亲赴基地采摘酥梨，透过360度传播方式充分与消费者沟通“冰糖雪梨”“选用砀山酥梨”的产品特点，展现选材用料上的用心。作为开创“中式果饮”品类的全新品牌“如饮”，无论从选材、配料还是制作工艺上，都坚持用中国人自己的方式来料理果实，保持其“骨子里的中国”。
继2014年冬季“梨好阳光”热饮上市后，2015年4月再推出“梨想万岁”及“冬瓜小荞”两款产品，以罗汉果与安梨相融合所带来的甘甜，教人眉目舒展、滋润身心、退却烦忧；而冬瓜之清诱发苦荞之香，抗击热浪、回归心平气静，该系列产品自上市以来，其浓浓的中国风，已引起广大消费者的好评。
3，怡赏——鉴于中高浓度果汁成长的趋势，本集团推出“怡赏”进军中浓度果汁市场，首发橙口味，满足消费者酸甜怡人的鲜橙美味需求。而以我的果蔬微餐，一日三时七果为设计理念的100%果蔬汁“微食刻”品牌，以专供电子商务平台及便利商店销售的运营模式，甫一推出即获得上班族白领的青睐。
下半年规划
2015年下半年本集团将继续推广“海之言”及“如饮”，并在既有“统一多果汁”及“饮养四季”低浓度果汁的基础上，开始中高浓度“怡赏”以及100%果蔬汁“微食刻”的推动，满足不同消费者的需求，继续扩大果汁事业的版图。
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奶茶
本集团2015年上半年度奶茶市占率达64.7%（尼尔森资料），较2014年同期提升4.3个百分点，稳居市场第一的优势地位。2015年奶茶品牌从感性“好心情”升级为“感性+理性”诉求，以消费者为核心，拉力和推力齐头并进。
1，阿萨姆奶茶——持续玩转包装，推出“彩虹装”，将包装瓶身作为传播平台，年销售高达17亿瓶为传播曝光点；
2，煎茶奶绿——卡位以绿茶为基底的奶茶市场，既有包装精进优化，提升品牌系列感。传播模式聚焦卫视以及网路7新媒体，紧扣泛90后生活轨迹，以“好心情有理由”为行销主题，首次植入网路神剧“名侦探狄仁杰”，透过移动端链结让消费者随时随地深度参与互动，传统媒体则以彩虹瓶为主轴打造全新广告片，锁定年轻族群喜爱之卫视及栏目精准投放。
下半年规划
2015年下半年本集团将持续推广奶茶事业，开发新市场，扩大奶茶消费族群，新推出“小嘢”奶茶，以独特的味道，配合奇思妙想的包装，针对中小学生族群，以活泼的人物“小嘢”，代表时下学生向往好玩有趣、多彩多姿的生活，以打破束缚，“小小嘢一下”，争取学生族的认同；本集团除继续既有奶茶产品的升级与推广，新品亦将陆续创新推出，以满足消费者多方面的需求。
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咖啡
咖啡事业2015年上半年完成双品牌布局，持续向高价值、差异化方向迈进。“雅哈”品牌新增“Hey”系列，定位新一代年轻人的中高端浓咖啡饮料，低糖、低脂、无香精让咖啡风味自然凸显，口感清爽无负担，赋予消费者明亮而轻快的咖啡体验。
新品牌“朗朵”引领品类创新，定位高端专业咖啡，100%的咖啡初萃液，忠实保留咖啡原豆精髓，挑选品牌形象契合的高端售点上市，获得消费者喜爱。
下半年规划
通路建设方面，配套未来产品布局，2015下半年将积极推进重点城市专属团队建设，打造中高端咖啡产品的快速跑道，以期成为中国即饮咖啡市场的主要领导品牌。
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包装水
本集团包装水聚焦经营天然矿泉水，主力品牌“ALKAQUA”由于独特的包装设计，具有显着的差异化识别性，获得消费者的广泛喜爱与认同。2015年首次拍摄制作“ALKAQUA”广告片，投入热播剧“盗墓笔记”广告，通过巧妙的情节构思，完整的诠释了“好水自有格调”的品牌主张，播出后获得了一致的好评，提升了“ALKAQUA”的口碑。
从广西巴马“世界长寿之乡”，到长白山安图“中国矿泉水之乡”，“ALKAQUA”将随着本集团更多的优质水源地的开发，以不同颜色的瓶标作为不同水源地的识别标志，致力于成为国内中高档天然矿泉水的领导品牌。
四点展望：
食品与饮料发展仍可乐观预期
预期2015年下半年中国经济将平稳增长，随着经济结构调整逐步落实，以及城镇化政策所带来的经济效益逐渐发酵，食品与饮料发展仍可乐观预期。
1、持续聚焦经营的理念，结合城镇化政策规划方向，持续聚焦经营在重点市场；
2、掌握市场发展趋势与消费者互动，发展高优质产品，不断创新求进，以满足消费者的需求及喜好。上半年度已推出多样新品受到消费者肯定，下半年仍会再接再厉，掌握消费转型的契机，为本集团创造长期的增长动能；
3、重视食物安全，更加严格执行品质控管，确保上游原料以及产品生产符合安全标准，为消费者提供安全可靠的产品；
4、审视适当时机争取策略联盟，除自行布建生产基地外，亦寻求可靠的策略联盟伙伴，以使本集团资源利用更有效率，为股东创造最大利益。
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