纳尼，榴莲也敢动？今天，香港食物安全中心在其第108期《食物安全焦点》中，以《泰国榴莲含染色料姜黃素》做了披露和分析。
这篇文章表示，香港食物安全中心（中心）上月在跟进泰国榴莲以化学剂进行人工催熟的报道时，从泰国进口的榴莲中检出染色料姜黄素和过量除害剂乙烯利。中心已要求有关商户停售及将有关产品下架，并从涉事商户抽取跟进样本检测，结果再次在三个榴莲样本中检出姜黄素。
“中心一方面通知有关商户，如证据充足，将提出检控；另一方面通知泰国有关当局，以便其采取所需的跟进措施。”文章说。
该中心表示，姜黄素是一种从植物姜黄提取的天然食用色素。姜黄是一种历史悠久的香料，主要用于制作咖哩粉和咖喱酱料，而姜黄素则普遍用于使食物着色，例如芥茉、醃渍食品、糖果和汤类等。根据香港地区《食物内染色料规例》（第132H章），姜黄素可用于加工食物，但不可以加进未经烹煮及未经加工处理的肉类、野味、家禽、鱼、水果或蔬菜中。
该中心说，乙烯利是一种植物生长调节剂，在分解时能释放出乙烯，从而促使植物生长。据知一些国家的果农会利用乙烯利在采收前催熟果实。在香港，食物中的乙烯利受当地的《食物内除害剂残余规例》(第132CM章)规管。虽然在榴莲样本中检出的乙烯利含量超过法定的最高残馀限量，但按这个分量，在正常食用情况下，不会对健康造成不良影响。一般来说，将榴莲的外壳去掉已能减少摄入的除害剂残馀。
香港食物安全中心最后表示，会继续跟进及採取适当行动，以保障市民健康。
与此相对，小食代翻看新闻报道，发现在6月8日香港《大公报》官网曾刊登《泰专员澄清“姜黄”浸榴莲无害》的报道。该报道说，网上有传言指泰国出产榴莲被染色，存有毒素。泰国驻香港商务专员办公室澄清指，使用“姜黄”液体加工的泰国榴莲，产自一个由内地投资者经营的泰国农地，产物只供内地市场使用，目的为使其榴莲外壳更为亮丽。办公室又表示，“姜黄”（Turmeric）是姜科植物的一种，并属天然草本植物，可供食用。
泰国驻香港商务专员Witt当时称，涉事农地用来浸泡榴莲的黄色液体是“姜黄”，用来增加外壳色泽，他强调“姜黄”是天然食材，泰国人也有用“姜黄”护肤的习惯。报道说：“他说，今次涉事农地由内地人经营，所有产品均销往内地，不会在本港出现，并强调，该批榴莲可通过检疫进入内地，代表绝对适合公共安全食用。”
报道还引述Witt说，这次是首次发现有人以“姜黄”为榴莲染色，但泰国当局在榴莲出口前均会作出检验，所有产品必须取得国际认证，所有出口货品均安全食用。
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