结合它在天然抗氧化剂和天然色素方面的专业知识，Naturex为黄色和橙色饮品开发稳定的色泽体系。在芝加哥一年一度的食品科技学会上，该集团在手工苏打汽水中展示了这项特殊技术。

一种特别的迷迭香萃取物显著改善了β-胡萝卜素的稳定性，防止该色素的光照降解。Naturex的业务经理Nathalie Pauleau解释道“迷迭香萃取物因其抗氧化性而被熟知和广泛使用。我们的研发团队开发了融合有抗氧化剂和天然β-胡萝卜素的独特解决方案，为饮料应用提供开创性的高稳定性色泽解决方案。”

芝加哥年度食品科技大会的参观者们受邀去实地考察此新型色泽解决方案。Pauleau说：“我们的SPRINGlab应用实验团队用新的色泽解决方案为手工苏打汽水上色。此应用观念将会吸引寻求天然配料的消费者，也会吸引那些希望得到高度稳定色泽的配方设计师。”此饮料也包含了芹菜汁和带有提神功能的植物配料。此外，为了增强此碳酸饮料的新鲜度，Naturex还添加了UPtaia，它是一种从皂树皮中萃取出的泡沫稳定剂。该原料产自智利，可持续获取。

此次创新是很好的配料解决方案，帮助Naturex在天然色素和天然抗氧化剂的市场上获得一席之地。该集团近期揭幕了之后5年的战略规划，并重申了它在两个配料市场上的雄心壮志。该公司承诺将为食品和饮料行业提供100%的天然解决方案。