自今年3月份起，国内猪肉价格飞涨50%，对于普通百姓而言，少吃几顿猪肉不会造成太大影响，但对于资产200亿元、员工7万人、年肉类产销量370万吨、年销售收入500亿元的特大型食品集团，中国最大的肉类加工基地——双汇集团（以下简称“双汇”）而言，停几天工，少销售一些产品似乎不大可能，毕竟牵扯太多人的饭碗。另双汇集团2015年一季度报显示，营收及利润均在下滑。面对外忧内患，双汇将何去何从？小米创始人雷军曾总结，“只要站在风口，猪也能飞起来”。那么，当猪真的站在风口，双汇能否一起逆风高飞呢？
猪价上涨，养殖及屠宰深加工业可能利润倒挂
近3年来，国内猪价低迷，导致生猪剧烈去产能。农业部数据显示，今年5月全国能繁母猪存栏量为3923万头，同比和环比分别下跌15.5%和1.2%，相比前期高点5068万头，下降了22.59%。而今年国内生猪价格，则在淡季实现了大逆转，自3月份起，4个月实现涨价50%，猪价在消费淡季站上猎猎风口。
猪肉价格大幅上涨，表明产品已供不应求，生猪养殖成为最紧张的一环。而利润流向则类似往年钢铁产业，面对钢材市场供不应求，钢铁冶炼环节扩产速度快，而铁矿石扩产慢，结果铁矿石相对钢材产品而言更加稀缺。相应的，生猪终端价格上涨所溢出的利润更多流向上游养殖环节。生猪养殖及屠宰深加工业可能面临利润倒挂情况。
新品推出+网络拓展助推业绩逆势高飞
双汇发展2015年第一季度报数据显示，企业营收及利润分别同比下滑3.04%和14.55%，主要原因除一季度消费继续低迷外，更主要是在于双汇年初发布的肉制品新品仍处于铺货过渡期，且双汇一季度实施了“去库存”举措，经销商着力消化老的库存，减少进货（效果明显，库存同比下降10%以上），但因同时新品刚刚铺货，销量还未起步。面对生猪价格大涨，利润倒挂，肩负巨大营收压力，双汇提出三项应对举措：
举措一
力推创新产品，迎合新常态化消费需求
2015年是双汇调整战略之年，即战略转型年，核心战略转型举措即为推新品。在产品方面,双汇坚持“稳高温，上低温；稳老品，上新品”的原则，通过调整产品结构，推出“非尝”等系列新品来迎合新常态下的市场变化、通过推出系列新品来迎合个性化、多样化的需求。随着80后、90后以及00后成为消费主力军，双汇欲通过推出创新产品迎合需求的战略提升公司产品市场竞争力。
举措二
重视产品营销推广，借势“互联网+”
2015年，双汇将加大在新产品开发和市场推广方面力度。针对“非尝”系列新品，除促销、试吃等传统推广方式外，双汇还借助网络等新媒体进行宣传推广。据食业小妹调研双汇新品渠道反馈数据来看，“非尝”系列新品销售状况良好，个别市场供不应求。此外，双汇将借势“互联网+”理念，不断拓展网络渠道。
举措三
扩大猪肉进口，降低涨价风险
近年欧美等海外市场经济不景气，猪肉消费低迷，向中国输出猪肉动力很强，另国内人工成本较高，国内猪肉成本一般较国外高30%。当前国内猪肉价格涨到每斤9元左右，而美国、巴西的生猪价格在每斤4-4.5元，比国内便宜一半。因此，双汇2015年将加大美国猪肉进口，以期提升企业整体盈利水平及应对猪价急涨风险。
台风来了，猪都飞起来了，双汇的三项举措能否助其逆势高飞呢？我们拭目以待。
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