嘉吉推出新款粗玉米淀粉，该产品可以改善汤，酱料和调味品的质构。

对于以番茄为基底的方便食品来说，C*PulpTex 12931改性淀粉提供了一种快速解决方案，软糊状的淀粉在增强食品质构特性的同时也保持了视觉和感官体验。公司称该产品的推出意味着，方便食品生产商可以在优化食品功能性的同时，为消费者提供偏爱的真实的感官品质。

新款滚筒干燥的交联淀粉加入嘉吉现存的质构剂、乳化剂的产品组合，这一组合包括磷脂，果胶，卡拉胶，海藻酸钠，生物多聚物，刺槐豆胶等。

嘉吉质构解决方案淀粉事业部经理说：“随着生活节奏的加快，消费者更倾向于选择冰箱中的现成食物。但这并不意味着他们愿意牺牲食物的口感。在欧洲，我们正在回归传统味道，追寻家庭烹饪的浆状质构。”

公司食品淀粉生产经理Laura Goodbrand谈道：“新款玉米淀粉便于制定配方，不需要额外的硬件投资。甚至是在有特殊要求的工艺条件下，无论冷或热，它都会呈送和保持浆状的质构和粘度，市场上常见的淀粉产品却不能保证同等的稳定性和特殊质构。该产品用来改善以番茄为基底的方便食品的质构，同时也可以在面包馅料，果酱，饮料中使用以获得最理想的表现。”