湖南省食品行业“全球首创淀粉空囊产品推介会”会议现场
7月24日，湖南省经信委牵头，组织本省200多家食品、药品企业参与尔康制药的食品行业淀粉空囊推介会。今麦郎等方便食品企业高管也现身会场与公司洽商合作事宜。
政府部门为单个企业的单个产品背书，此举在食品行业内并不多见。而与会政府官员更是对淀粉空囊不乏溢美之词，甚至多次上升到湖南食品行业战略的高度。
湖南省食品行业联合会副会长涂晓林介绍，湖南1700家食品企业，4000亿元产值，其中可应用淀粉空囊产品的400家，也就是约1000亿元产值的食品工业。
毫无疑问，一旦淀粉空囊首先在湖南实现食品塑料包装的替代，必将推动整个食品工业的转型升级。”涂晓林说。
今年5月，尔康制药获得了由湖南食品药品监督管理局颁发的淀粉及淀粉制品食品生产许可证。已经让淀粉空囊彻底跨过食品行业准入门槛。
当天，200多家省内食品企业出席本次推介会，其中包括克明面业、加比力、怡清源、明园蜂业等省内品牌企业。
不过，公司首先想攻略的客户是“三桶面”：康师傅、统一、今麦郎。推介会上，上述三家公司调料包商悉数到场。
作为淀粉空囊进军食品行业的楔入点，方便食品无论从体量还是产品契合度上都很合适。
公司董事长帅放文说，“淀粉空囊制成的方便食品调味品包装，市场空间就有100亿元。”
帅放文算了一笔账。全国每年消费方便面460亿桶，每桶调料3-4包，实现替代后，则需消费淀粉空囊1400亿颗，以每颗空囊7分钱价格计算，整个市场份额接近百亿。
从产品契合度来说，淀粉空囊作为一种新型食品或食品包材，目前已经应用于28类食品中的19个类别。因为产品提供了一种新型的、可用热水冲泡或直接吞服使用的食品形态。
而在方便食品中，目前的调味品包装，采用的是塑料，在高温浸泡或处理不当时，容易产生不良影响和二次污染。淀粉空囊包装则将彻底解决这一问题。
当天食品企业的反馈让帅放文已经不再担心市场，“影响淀粉空囊快速实现市场替代的因素，将是公司上游设备制造商的生产进度。”
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