威士忌兑苏打水加冰,是日剧《深夜食堂》老板给女主角消除疲劳的“特供酒”。随着此类高杯酒的市场需求高涨,日本三得利酒业公司宣布在日推出新的威士忌酒品牌“知多”,以日本料理等的佐餐酒开拓市场。

700ml 瓶装税前售价约合 190RMB
该酒限定使用位于日本爱知县的知多蒸馏生产的玉米和麦芽原料的谷物威士忌原浆,采用了约 10 种原浆,号称具有口感清淡、气味香甜的特点。
三得利旗下日式威士忌品牌主要分为山崎、白州、响、角瓶四个系列,“知多”是三得利酒业 11 年来首次推出威士忌新品牌。三得利角瓶占高杯酒市场的一半以上,“知多”的价格相当于角瓶的 2 倍以上。

威士忌的发源自苏格兰,融入纤细坚韧的日式调酒技术后自成一派。三得利在日本威士忌领域的耕耘可追溯到 1929 年,由寿屋(三得利前身)推出了第一瓶日本国产威士忌“白札”。
使日本威士忌在全球的口碑更上一层楼的,是三得利为了蒸馏所建成 90 周年推出的单一麦芽威士忌“山崎 2013 ”。在英国威士忌业界权威专著《威士忌圣经》中,它以 97.5 的高分(满分 100 分)从 4,700 种威士忌中脱颖而出,位列第一。
在过去,日本威士忌主要面向国内市场,很少参加国外的评比会。近 15 年,受日本市场低迷影响,日本威士忌开始走向国外,逐渐成为苏格兰、美国以外的第五大威士忌产地。


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