食品生产商使用Avebe的 Eliane Gel 100马铃薯淀粉，可以使汤品、敷料剂和酱汁保持嫩滑黏腻的特性，同时减少50%的脂肪含量。

Eliane Gel 100有“黄油般的口感，极美的味道”。Eliane Gel 100除了具有独特的口味和质构，它的溶液比较易加工，抗高剪切而且适用于快速烹饪粉末混合物和超高温瞬时灭菌的汤品和酱汁。

Eliane Gel 100迎合低脂肪、低胆固醇产品的趋势，使用Eliane蜡质马铃薯淀粉制成。含有95%支链淀粉，可以使食品具有独特的功能特性、质构、膨胀特性并且减少成本。

Avebe市场经理Christer Andersson指出：“我们研发出这种独特的淀粉供客户开发美味健康的食物。很长一段时间客户都需求口味好低脂肪的食物。健康的趋势已经流行，根据Avebe的最新研究表明健康和美味可以兼得！”