巴黎餐厅每晚邀请业余厨师做 主厨

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2012.11.19

通过网站应聘的厨师有着对食材、菜单设计和烹饪过程的创造性的掌控。

 

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食物和饮料

 法国是个烹饪传统闻名的国家,但是这些传统并没有迹象表明它站在创新的路上。最近我们看到Restolib将巴黎餐厅改为下班后烹饪课程的地方,现在“一天一位厨师”正在进一步深入并且允许业余爱好者实现他们变成一晚的主厨的梦想。

 餐厅位于法国首都城堡广场附近,有它自己的专家团队,包括概念设计师和将为每天的厨师提供建议的主厨Ludovic Dalavaud。新的主厨在专业厨师的对食材、菜单设计和烹饪过程会有富有创造性的掌控,到了晚上他们将他们的创意带给朋友和家人,也包括一个评判公众。主厨的角色对参加者来说是免费的,从网上报名的或多或少就可以得到聘用,依赖于他们的经验和自信。顾客将会有开胃菜,主材和甜食,价格30欧元,也有可能有机会得到“意想不到的天资”的首次试尝——餐厅旨在成为培养全球烹饪未来的地方。

 一个通过带上主厨帽子让美食爱好者完成他们梦想的独特的方式,“一天一位厨师”是一种有趣的富有挑战力的用行业吸引顾客的方式。这种方式能在全球蔓延么?

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