3月25日，卡夫食品集团和亨氏公司达成了并购协议，一些分析家估计由此产生的这家食品饮料巨型公司的市值将达到490亿美元。尽管这项并购可能会令一些投资者对潜在的未来收益感到高兴，但它可能也会令一些企业可持续发展的支持者持观望态度。

新成立的食品集团名为卡夫亨氏公司，将成为北美第三大、世界第五大食品饮料公司。这项并购得到了沃伦·巴菲特的伯克希尔·哈撒韦公司和巴西私募股权公司3G资本的支持。

近年来，3G资本公司常常因为其收购行为而成为报纸头条，2008年它收购了安海斯布希公司（Anheuser-Busch），2010年又收购了汉堡王70%的股份。这家私募股权公司也因其削减成本的专制方式而闻名，该公司使用了一种被称为零基预算的会计指标。

零基预算要求雇员对计划中的每一笔花费进行解释和分析。目的是通过缩减不必要的开支来提高公司的盈亏底线。3G资本公司在早前收购安海斯布希公司时使用了这种方法，降低了雇员的额外待遇（比如观看圣路易红雀队的比赛和乘坐头等舱等）。

尽管这一会计技术可能会带来更好的利润，但值得我们思考的是，这一转变对另一些企业社会责任管理人员意味着什么，他们支持的是那种可能不会立即就提高公司底线的长期可持续方案。

在具有深远全球影响的行业名单上卡夫几乎位列排名之末，而这也加剧了那些对销售可持续性负责的领导者的挑战。Climate Smart Business公司的一份报告指出，“食品分配、加工、零售及食品服务业所造成的二氧化碳排放量预计达到了将近一百万吨。”

公开信息

对美国人和加拿大人来说，卡夫无处不在的消费者产品品牌——包括Cheez Whiz、Jell-O、卡夫和酷爱（Kool-Aid）——都太熟悉了。然而，在这些知名品牌背后，近年来公司的结构和业务模式已经发生了巨大的转变。

2012年，当时的卡夫食品有限公司将其休闲食品业务分离出来并更名为亿滋国际。公司的杂货系列产品成为了如今与亨氏合并的卡夫食品集团。

沙拉酱就是卡夫无处不在的杂货商品之一。

卡夫食品集团以北美市场为主，而亿滋则关注国际市场。（在卡夫亨氏并购之前，卡夫食品集团的销售额有98%在北美。）

自那之后，这家在纳斯达克上市、总部位于伊利诺伊州诺思菲尔德的卡夫食品集团似乎在可持续发展方面不断进步。

据企业网站提供的信息，这些努力包括：从2005年起将加工过程中的单位产品能耗削减至少20%， 自2005年起减少35%的垃圾填埋浪费以及在2010年节约了1亿零9百万磅包装。

但是对那些阅读卡夫公司提交给证券所年报（即幽默的投资者们所称的10-K表）的人而言，这些强调可持续发展领域中长期存在挑战的新举措并不能引起他们的注意。因为不是每个公司都会选择明确地把公司的社会责任和财务状况捆绑起来。

在卡夫公司2014年10-K表中，“可持续性”一次都没被提及。同样受到忽略的是“气候变化”，只提到了两次。在170页的报告中，只有两部分和共5段讨论到了环境问题，其中一部分是关于环境规制，一部分是关于环境法。

卡夫在报告中未提及气候变化和环境问题风险因素的原因还不明。尤其是考虑到卡夫的两大著名对手金宝汤公司和康尼格拉食品公司都很明显的这么干了。

证交所网站显示，风险因素“包括可能对公司或者对公司证券造成最重大影响的信息，公司会根据其重要性对这些风险因子进行排序。”

在金宝汤公司的报告中提到，“全球气候发生的不利变化或者极端天气情况可能会对公司业务和运营产生不利影响。”

然而，被雅虎财经称作“卡夫头号竞争对手”的康尼格拉在报告中这样表述：“如果气候变化对农作物的产量造成不良的影响，公司也许会遇到产品必需特定原料供应不足或者价格过高的状况，比如玉米、小麦和土豆。

卡夫公司并无高管出面就此做出回应，但是公司发言人Basil Maglaris在一份邮件中称：“我们会在公司网站发布环境可持续的进程和成果。但是自从2012年公司拆分之后，我们在10-K表中就不再提到这部分内容。”

卡夫公司的一些股东似乎也很关注这些未披露的信息。其中一位股东（the Province of St. Joseph of the Capuchin Order）甚至提出要进行股东决议，要求公司提供一份“全面的可持续报告，描述其在环境、社会和治理（ESG）方面的表现和目标，其中包括温室气体（GHG）减排的目标。”

最终决议结果是，该股东在此份决议中要求卡夫公司在十月之前披露相关信息。

股东决议中提到：“卡夫的同行，比如玛氏、雀巢和联合利华都发布了全面的可持续发展报告。通过实施这一决议内容，卡夫能够展示其价值观，并不断推进其实践和表现。”

尽管美国并不强制要求进行可持续报告，但是毕马威会计事务所2013年对4100家跨国公司的调查报告显示，超过71%的公司会发布其ESG报告。

处于落后地位

卡夫食品不仅年报中缺乏信息，并且对一个不起眼的个人股东提出改善其在可持续食物方面落后状态的要求也没有回应；52个来源的行业基准巩固了这个地位。

CSRHub收集了380个市场数据来源、覆盖14400个公司总量约6400万的数据，从分析来看，相比同行，如康尼格拉、亨氏、莎莉、雀巢和金宝汤，卡夫在2014年的整体可持续发展方面几乎垫底。

在环境和社区的子类，卡夫排名垫底，总评得分57，行业百分比得分55。

CSRHub的排行表阐述了食品巨头如何增加可持续性。

卡夫的整体评分表明，相比于其他受调查公司它在全球可持续性指数方面所处的地位，百分比排名表示了卡夫在食品行业同行中的位置。

此外，根据2012年底到2014年之间的百分比排名来看，卡夫的排名近年来实际上已经在下降。尽管在这段时间里卡夫的评分仍然相当恒定，但图表显示了2013年它的百分比排名在几乎所有可持续性类别都出现了急剧下降。最明显的下降是在社区和劳工子类。

然而，这并不一定意味着卡夫减少了在可持续发展项目方面的支出或关注。相反，它可能意味着行业中的竞争对手加强了自己的计划，特别是在食品供应链透明度的问题上获得消费者的货币支持。

“越来越多的公司开始在这个领域进行投入。所以有更多的竞争，”CSRHub创始人兼首席运营官Cynthia Figge告诉GreenBiz。“一个公司随着时间的推移可能会看起来更糟的原因可能只是其他公司做得更好了而已。”

值得注意的是，2013年卡夫的行业可持续性排名下降的同时，公司的净利润从2012年57亿美元增加到2013年的68亿美元，这表明销售下降或金融动荡并不是可持续表现下降的罪魁祸首。

可持续性发展战略

尽管可持续发展尚未计入卡夫的财务，但公司网站上的确列出了可持续性发展进程以及一些气候变化、动物福利和环境政策。

卡夫网站上同时列出的还有一个碳管理和可持续性目标的综合报告，包含在碳发展项目 (CDP)制作的2014投资者报告中。

卡夫的网站上称：“可持续性是保护世界上最伟大的资源——土地、空气、水和人类。我们关注的是那些可以在提高我们业务表现的同时我们可以做出最大影响的地方。”

网站详细阐述道：“目前，我们短期战略的一部分是在我们运营的方面采取措施减少能源使用和相关的碳排放，并在制造和运输方面设置与气候相关的目标，以及其他可持续性目标。”

在CDP的报告中，公司明确了解决气候变化的风险，这是它在10-k表中省略的。卡夫强调了降水的变化和极端干旱对其供应链和大宗商品的剧烈影响。

报告中还提到了一些减少碳排放的方法，比如改造或者淘汰基础设施，如锅炉、涡轮机和压缩机。

总体来说，针对卡夫食品集团2014年的气候改变的披露情况和绩效表现，CDP分别给出了90分和B级。相比之下，康尼格拉的披露情况得分为94，而雀巢得到了完美的100分。

卡夫食品的CDP报告自2010年以来就在原卡夫食品公司的可持续性网站——kraftfoodsbetterworld.com——上每年持续更新发布。纵观报告，不断出现的一个关键词是：2015年。

在这份CDP报告中，卡夫在2010年的基础之上列出了2015年的可持续目标。这些目标包括：到2015年生产厂减少15%的能源消耗和能源消耗所产生的二氧化碳排放量及提高水资源利用率，减少浪费，同时公司也计划减少7500万磅包装材料，并将销售运输网络减少1400万英里。

在卡夫食品Better World网站上，2015年公司的可持续目标显得更加强劲。除CDP报告中所提到的，公司表示2015年计划将可持续农产品采购量增加25%。

在公司目前的可持续网页上，这些2015年的宏伟目标已无处可寻（更不必说标记为成就）。相反，更多的是引用日期为2005年的过时目标，例如将生产每吨产品所需的用水量减少7%。

尽管卡夫2015年仍有时间在评估和发布更多新目标中寻求一个平衡点，但是时间表和过期资讯的不一致使得评估公司最近所做的真实工作变得很难。

Magaris说：“在公司网站上，我们的目标是展示为环境可持续发展所做的努力。在某些情况下，我们展示的结果反映了公司自2005年以来可持续发展之旅的进程。”

棕榈油困境

从农业供应链到食品加工中心，再到零售包装和分销，食品公司面临着无数环境风险。

尽管如此，有一个个商品在可持续食品话题中已成为闪光点，即棕榈油。

卡夫和亨氏已为其采购实践惹来批评。据雨林行动网络（RAN）调查，食品商店中近一半的包装食品使用棕榈油，成本更低的原料需求量的增加导致了马来西亚和印度尼西亚等地区的森林被滥砍滥伐。

卡夫公司的网站称，公司购买的全球棕榈油作物产量不到0.01%。尽管如此，公司指出，“考虑到了与此商品供应链相关的环境和社会问题，包括森林砍伐、生物多样性的丧失和对当地社区的影响。”

这并没有阻止倡议团体（如RAN）表达他们对公司最近宣布与亨氏合并的不满。

RAN农业活动总监Gemma Tillack在一份新闻稿中指出：“这项400亿的并购重点在于追逐增长的利益，但是这些往往建立在由快餐食品行业棕榈油的使用争议引发的砍伐热带雨林和侵犯劳动者权利的基础之上。如此规模的食品公司供应链广泛分布于全球各地，需要为对社会和环境造成的影响负责。”