你们的人生中一定出现过无数次这样的瞬间：冰箱里拿出一瓶番茄酱，倒过来等了半天、拍了半天瓶底也没出来，然后你用力一甩，全喷在身上了。

LiquiGlide 的出现，也许会让以上的悲剧不再重演。 这玩意的口号是“世界第一个永恒湿滑的表面”（听上去真是太糟糕了……）。它是麻省理工学院开发出来的新产品，它使用了超疏水技术——而且是全新的那种，因为传统的超疏水技术只是制造出一个较为粗糙的硬表面来隔绝两种物质，他们则是在酱汁和容器内壁之间增加了多一层“液体”，防止容器中的东西粘在容器上。

它可以通过喷雾等各种方式附加在塑料、玻璃等不同材质上。 为了和不同容器的表面更好的兼容，在它们中间还会有一个渗透层，“液体”和渗透层都会根据实际需要选择最适合容器的材质。而且，还能调节接触面的材质或结构，来精确控制液体的流速，所以你不要担心番茄酱会因为内壁过于润滑而像洪水一样喷薄而出。

仅仅在家庭中瓶瓶罐罐的酱汁世界，每年就会有百万吨瓶中残余物因为倒不出来而被丢弃。这项技术可以很好地减少家庭浪费。同时，它还能减少水中气泡的散佚，让碳酸饮料的口感保留的更为持久。

最早的研究是希望这个材质可以让输油管输气管不再阻塞，以及用在更多防水布料上，结果他们却在餐饮业找到了更加方便推广的巨大市场——光是酱料的瓶子一年就有一百七十亿美元；但是 LiquidGlide 率先签下订单的，却是一家美国的粘合剂生产企业。

这个六年前由一个博士生牵头、两年前在创新企业家竞赛（MIT $100K）的“观众选择大奖”得主成功把产品投放进了市场。接下来，也许我们真的再也不需要把牙膏管又压又折来挤出残余了。