受历史人物启发，澳大利亚美食冰淇淋品牌“鉴赏家”推出了系列新品冰淇淋。

Emperor Nero咖啡味冰淇淋，带有巧克力涂层和榛子酒酱夹心。根据Nero品牌网站指出‘Nero 用最高的山上的雪化成的水与甜糖浆混合’。

国王路易十四冰淇淋是用香草、巧克力片和阿玛尼亚克酒制作。鉴赏家指出国王的厨师会用金属容器盛放冰、巧克力、水果和花园里的花举行奢华的宴会。

波斯王居鲁士冰淇淋是用开心果、肉桂提取的漩涡糖浆、蜂蜜制作冰。‘波斯帝国冰淇淋先锋收集去年冬天的雪水与葡萄汁混合制作冰淇淋’。

庆宗皇帝冰淇淋是用椰子片和红豆糖水混合制成。鉴赏家指出，在炎热的夜晚，中国的皇宫里，皇帝的甜点是用独特的冰、牛奶和‘龙的大脑’制成的冰淇淋。