一个手机APP（应用程序）声称是美国消费者可用的“最全面的食品评级数据库”，这引起了国内食品制造商的不快。

公共健康与环境民间组织环境工作组（EWG），推出了食品评分软件 Food Scores: Rate Your Plate。这是一个包括了约1500个品牌在售的8万种食品的信息数据库和应用程序。

表面上看，该软件代表了两种关键的消费趋势：一是对健康和食物的日益关注；二是移动设备使用的增加，包括在店内，成为了权衡选购食物的一种手段。

然而，这款应用程序招致了美国食品制造商的强烈批评。行业组织食品制造商协会（GMA）迅速发表了一份声明，坚称此软件的评分系统存在严重缺陷。

“EWG用于开发其新的食品评分的方法缺乏科学的严谨性和客观性，它应该努力为消费者提供可靠的营养和食品安全信息。”GMA说，“他们对产品的评分几乎全部依靠对产品中各种配料的数量、价值和安全的假设，更糟糕的是，EWG并未进行测试以确认他们假设的有效性。EWG评分不仅为消费者提供了不准确和误导性的信息，还会虚假报警并混淆消费者对产品的选择。”

GMA坚持食品评分软件的推行应该“强调以事实为依据的数据来源的重要性，如政府监管的营养成分表和配料表，以此作为为消费者提供关于食品和饮料产品的一致、可靠的最佳信息来源”。

美国食物营养成分表于1994年推出，为消费者的日常饮食提供指导。今年初，奥巴马政府宣布了计划更新标签的决议。

推出这个应用程序之时，EWG强调消费者还需考虑其他信息。“当你想到健康的食物，你一定不能只看营养成分表。”EWG的研究主管Renee Sharp说。“它并不全面。EWG的食物分数显示，我们认为某些食物对我们来说是有好处的，但实际上可能益处很少，因为它们含有可疑的食品添加剂或有毒污染物。”

这个应用程序会给产品一个分数，1代表“最好”而10代表“最差”。它主要考虑食物中营养成分含量，而对于肉类和奶制品，它还要考虑产品的生产过程中是否会有抗生素和激素，水果和蔬菜也会根据是否可能含有农药残留来对其进行评估。

EWG昨日发布了首份完整的分析报告，涵盖了这个数据库中的80000多种食物。分析报告“提供了一个典型杂货店中从袋装菠菜到酸奶，再到墨西哥炸玉米片等带条码产品的大致信息”。

报告补充道：“总体来说，EWG发现只有18%的产品得分最好(1～3.5)，57%的产品得分在中间 (4～7)，25%的产品得分最差(8～10)”。

EWG主席Ken Cook补充说：“正如EWG的Food Scores: Rate Your Plate所揭示的那样，许多品类中的热门品牌因为含有过量的糖、盐和防腐剂，并没有太高得分。”

阅读分析报告请点击http://www.ewg.org/foodscores/content/ewg-food-scores-state-of-americas-food-landscape。

该应用程序是免费的，并且希望有健康意识的消费者在决定买哪些食物时，至少尝试一下。

很明显食品行业认为消费者将对这个应用程序感兴趣，因为他们做出了迅速而又激烈的反应。

然而，这个应用程序的成功取决于它背后的信息是否值得信任。当然，也许那些最需要改变饮食的消费者会用他们的iPhone手机做各种别的事情而不是权衡他们食物中的营养含量。