一位曾负责过百事可乐和可口可乐这类大公司项目，具有丰富经验的工程项目经理告诉我们，印度无菌灌装技术引进缓慢的原因主要归咎于高额的技术转让成本。

Mangal Dev Bariwal，16年来分别在印度、非洲、欧洲、斯里兰卡、孟加拉国以及中国工作过，曾完成过可口可乐、百事可乐、联合利华以及宝洁这类大公司的项目，目前为Suzhou Brightech和MyDrink Beverages工作。

“在印度，无菌灌装不是非常普遍，在当地仍算得上是一个新市场，在饮料行业也只有一到两条生产线，”他对BeverageDaily.com网站说到。

Bariwal非常认同通过引进无菌灌装技术来提升饮料的口感与营养价值以使品牌从中获益。

“我同意你的观点，但是在印度，科技投入是不可行的。在欧洲，通过克朗斯（Krones）、KHS、利乐拉伐(Tetra Laval)等大公司它能够实现。”他继续说到。

“这些公司拥有此类技术，但现在其技术转让费用仍旧十分高昂。所有这些公司都是在瑞士、意大利或德国，而且其占空因数（负载比）也很高，” Bariwal补充说明。

“这就是为什么人们会采用当地一贯的解决方案而不采用无菌灌装生产线来进行生产的原因。”

“通常情况下，像百事可乐、可口可乐、SAB Miller等跨国公司在饮料行业展开运营——这些公司有足够的基础设施、工艺技术以及技术合作伙伴——他们就有诸如无菌生产线这样的生产能力来构建他们想要的市场。”

“但是在印度本地，人们没有这项技术，所以它不得不从欧洲或者拉丁美洲进口。”

不过，Bariwal说，由总理莫迪领导的印度新政府在发展和提升印度人民生活方式方面显示出一定的进取性（通过为他们提供技术以帮助他们成为企业家）。

他说：“因此在未来的几年里将有希望出现一些选择无菌灌装的企业家，这一点非常好，因为它带来了新鲜，保留了营养价值——但是现在人们依赖于热灌装，因为它更简单，机器和包装都更加便宜。”

说到其他机器的发展趋势，Bariwal说，PET、利乐包和带盖软包装都在抢夺玻璃包装的份额-以其产量低、节能、占地面积小、灵活的系统，在果汁和当地的美味饮料方面，开拓出一个利基市场。

他补充道，印度民众喜欢更小的包装，比如说200-250ml的PET装，但在非洲流行的尺寸是300或者500ml，比如大型节日或家庭聚会时流行更大规格的包装。

可口可乐在软饮料市场上占据主要地位，Bariwal补充道， 正如他所警告的那样，本地的初创品牌需要真正新颖的商品来获取消费者的认可， 在如今的市场上，人们更加注重质量而不是价格。

他补充道：“即使是果汁，他们也不选择本地饮料而通常选择市场上的品牌饮料。”