随着越来越多的大军加入到燕麦巧克力产品的生产中来，市场上燕麦巧克力产品日趋饱和，为了抢夺市场份额，一众企业之间展开了一场非常惨烈的价格厮杀，每家企业都以为自己是胜利者的时候，不少糖果企业和经销商反映2014年这款单品的市场走量逐渐回落，总结一句话就是，没有前两年火了。企业间互相压价、市场竞争无序、产品越做越低端……燕麦巧克力慢慢开始走向了下坡路，反观今年的新品红绿豆巧克力产品，是否会重蹈燕麦巧克力的覆辙，仍未可知。

门槛低企业扎堆生产

“燕麦巧克力差就差在工艺配方过于简单，技术含量较低，随便一家企业，一台十几万的设备就可以生产。我担心很快会被大量跟进的中小企业做烂掉。”在泉州食品营销专家汪伟看来，今年的新品红绿豆巧克力的生命力同样存在这很大不确定性。“就拿主要原料来说，也有档次之分，品质好的一吨要9000～10000多元，便宜的只要5000～7000千元。竞争这么激烈，大家又都低价销售，肯定会有人使用低廉的原料，也就是偷工减料，要不怎么生存？”

而说到其中的原料——代可可脂巧克力，在中国市场上生产代可可脂巧克力的厂家不计其数，产品质量参差不齐。所以企业要想做出一款真正能经得起市场考验的产品，在质量把控上一定要加强力度，用良心做生产。不少企业老板都为此担心，好不容易推出的新产品，很可能因为价格竞争，再次走进死胡同。

竞争无序 导致产品良莠不齐

一位来自河北廊坊的消费者张女士表示，她今年十一结婚时，购买了很多燕麦巧克力产品，但是市场上价格五花八门，她着实挑了一番。有卖20元一斤的、有10元一斤的、甚至还有6～7元钱一斤的。零售店主告诉她，因为产品质量和品牌不同价格也就大有不同，张女士很纠结，同样的产品味道差不多，价格却天壤之别。

北京志强合乐商贸有限公司总经理闫志强表示：“其实，这种情况在糖果行业中已经出现很长一段时间了。由于燕麦巧克力的入门门槛较低，铺市之初为了争夺市场份额，企业间互相压价的现象经常发生，导致产品价格越来越低。不少小企业为了节省成本，甚至使用低端的原料进行加工，味道不对就多添加香精调味，总之就是花最少的钱做出类似的产品。为的就是要用低价手段去占市场，我想做出来的产品也许他们自己都不敢去品尝。殊不知这样的做法只能让燕麦巧克力产品越来越低端。”

说到今年的新品红绿豆巧克力产品，上海盛治广告有限公司总经理林盛给出了这样的看法。林盛认为，红绿豆巧克力产品和燕麦巧克力产品一样都属于谷物类巧克力制品。燕麦巧克力的突然火爆，主要是由网购燃起的，并迅速带动了线下市场，红绿豆巧克力也有这样的趋势，而目前不少糖果企业也是借鉴燕麦巧克力经验推出红绿豆巧克力产品的。但是这样一来很容易重蹈燕麦巧克力的覆辙。其实，推出一款全新的品类，应该是全行业去参与和努力的事情。摒弃恶性竞争，建立公平的市场竞争机制，才能让新品类得以延续。

有品类无品牌是硬伤

上海至汇营销咨询公司总经理张戟表示：“除了门槛低之外，有品类无品牌已经成了燕麦巧克力这个品类不得不面对的尴尬现实。在这个大单品的时代，大部分企业仍将燕麦巧克力作为一个品类在运营，很少有企业将它上升到运作品牌的高度。虽然这个产品是由麦德好率先在网络上引爆的，但是很快就被马大姐公司后来居上，其中最主要的原因是马大姐公司以做品牌的精力来运作品类。”

就目前现状来看，燕麦巧克力和红绿豆巧克力有很多相同之处，首先，都是有网络上畅销的产品；其次，都是由糖果和其它品类的产品结合的休闲食品；再次，一经上市，就获得了众多企业的竞相模仿等。和燕麦巧克力一样，红绿豆巧克力也是由小企业推出，并引爆市场，随后大企业跟进生产。虽然目前生产红绿豆巧克力的厂家有百余家之多，但是真正做大的企业却少之又少。

笔者分析认为，燕麦巧克力产品之所以会呈现出目前的颓势，其实是因为，很多企业都奔着捞快钱的心态来运作这款产品的，很少有企业会在终端大量做长期投入，这就意味着没有人把它当成长线产品来运作。而马大姐公司推出的燕麦巧克力产品之所以能够成功，主要是因为马大姐公司有大量的市场投入，把它当成一款长线的战略产品来运营。不过有一点是可以肯定的，燕麦巧克力也好、其他产品也罢，那些跟风的、没有市场投入的产品最终只能是沦为一款短线的产品，而被市场淘汰。