用以掩盖苦味、涩味及其他异味的解决方案通常不是单一的分子或成分，而是一整套的成分共同作用以屏蔽异味并增强香味。

森馨公司以其专利——全天然的Smoothenol 2G系列成分推出了这种解决方案。

Smoothenol 2G可以屏蔽不希望的异味，它们通常与甜味剂、咖啡因、酒精、维生素和矿物质、营养制品及功能性成分相关联，以提高食品，饮料和保健产品的适口性。通过改变这些成分的感官知觉，Smoothenol 2G基本上消除了产品中潜在的回味，满足了业界对优化口味的屏蔽解决方案的需要，并能灵活满足最终产品的特定配方，而不会影响其性能或诉诸人工添加剂。

森馨的科学家们结合风味化学的最新发展创造了Smoothenol 2G，提出了一种先进的屏蔽技术，能够反映与味觉受体相关的新兴科学。Smoothenol 2G让配方设计师们开发出复杂的屏蔽系统，能够阻断多种受体位点，并抑制信号向大脑的传输。

“该Smoothenol 2G系列采用先进的受体和配体设计理念，为配方设计师们提供灵活的可定制的优化屏蔽解决方案，同时保持产品的全天然特性，” 森馨公司技术开发部经理David Bom说。“过去的屏蔽技术基于单一的化合物途径，我们现在知道它违背了味觉受体的现实。”

由于森馨的科学家们各种心灵手巧的变化组合，Smoothenol 2G便于个性化定制，适用于各种屏蔽的需求和应用。森馨的专家团队与配方设计师合作来评估产品的需求，修改Smoothenol 2G系统，以更好地满足这些需求，并将它们与产品的基础相结合，以创造最佳的、独一无二的解决方案。

符合兼顾美国和欧盟标准的无转基因专利技术系统，Smoothenol 2G的工作原理是修改消费者感官知觉并从根本上消除异味——完全不需要人工成分。它为配方设计师提供了从白垩质到苦味，到涩味，再到酒精烧伤，连同其他在营养强化或人工增加甜味的食品和饮料中发现的消极风味属性等问题的有效解决方案。

该Smoothenol 2G组合包括按配方制成通过协同使用以达到最佳口味的成分和由森馨的科学家量身设计以满足各个应用的具体需要的成分。

Smoothenol 2G的添加为制造商提供了围绕提高最终产品口味的多元化的、积极的影响。Smoothenol 2G是灵活多样的，适用于几乎所有的基质和全天然物质，所以制造商不必向标签妥协，以实现口味和配方的目标。由于仅需要较少的量就能达到目的，因此Smoothenol 2G是成本低廉的。